料理レシピ

12/22冬至、お風呂に浮かべる前に‼︎美肌効果の〜ゆず風味〜さつまいもスティック

投稿日: 2017年12月24日更新日: 2018年3月7日

4 がステキしました

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

今日、12/22 金曜日は冬至ですね♪

ゆず湯のゆずの準備はできていますか？

お風呂に浮かべる前に、１０分で作れる簡単レシピはいかが？

明日のおやつにでも〜☆

☆柚子（ゆず）の栄養と効能☆
強い抗酸化作用のビタミンCが豊富に含まれ、日焼けによるメラニン色素の生成を抑制するので、シワやニキビの改善し美容効果に役立ちます。

ビタミンCは白血球の働きを活性化して、体内に侵入したウィルスなどを撃退するので、風邪予防に効果的です！

果肉や果汁などに多く含まれるクエン酸が、体の細胞を活性化して基礎代謝を高め、老廃物を体外に排出するので、疲労回復効果が期待できます。

果皮に含まれるリモネンやヘスペリジンには、血流を活性化して体を温める効果が期待できるので、血流改善に役立ちます。

香り成分のリモネンが、イライラを抑えてくれるので、リラックス効果や安眠効果が期待できます。

酸味や香りによって満足度が高まるので、減塩効果が期待できます。

材料 (2人分)

ゆず：1/2個
さつまいも：約250g
バター（無塩）：20g
さとう：小さじ1
塩：小さじ1/4

①色よく仕上げるため、水にさらして☆

さつまいもは約1.5cmぐらいのスティック状に切り、軽くラップをかけて600Wで3分半〜4分加熱し、ゆずは絞っておく。

②あまり突きすぎないで！

フライパンを熱して、バターとさつまいもを入れて、少し焼き目がつくまで焼く。《中火》

③ゆずは火を消していれて！

さとうと塩を全体にまぶしてから、サッと混ぜ、ゆずの絞り汁を入れて、全体に絡めたら完成‼︎《弱火》

コツ・ポイント

＊ゆずの皮を使う場合は、絞る前に皮をむいでください。

＊切ったさつまいもは、サッと水にさらしてください。

＊ゆずの風味を残すために、火を止めて最後に加えてください。

＊絞った後のゆずは、ネットなどにいれて、お風呂に浮かべて温まってくださいね♡

＊さつまいもと一緒に食べることで、美肌効果や老化防止効果が期待できます。