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料理レシピ

心にしみる温かさ♡コーン&コーンクリームのシチュー

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豊田 亜紀子
豊田 亜紀子さん
家庭料理研究家&クリエイター/ 料理教室 Pinkish R...もっと見る
心にしみる温かさ♡コーン&コーンクリームのシチュー

『コーン缶』は具、そして『コーンクリーム缶』はルー、両方の缶詰を使って作るシチュー。
クリスマスにもお薦め!キッズも大人も喜ぶ冬のあったかシチューです。

材料 (4人分)

  • ●コーン缶(425g)     :1缶
  • ●コーンクリーム缶(190g)     :1缶
  • ●ブロッコリー    :1/2株
  • ●玉ねぎ    :1/4個
  • ●ベーコン     :2枚
  • ●牛乳    :200ml
  • ●コンソメ    :1個

下準備

①ブロッコリーは軽く塩茹でしておきます。
②玉ねぎは皮をむいて薄切りにします。
③ベーコンは2㎝幅にカットします。

鍋を中火で熱し、玉ねぎとベーコンをノンオイルで軽く炒めます。

1にコーン缶の中身を全て加えてコンソメを投入します。

2が沸騰してきたら今度は牛乳とコーンクリーム缶の中身を投入してひと煮立ちさせたら出来上がりです。器によそって、ブロッコリーを添えていただきます。

コツ・ポイント

(※1)鍋の底が固まらないようにシリコン製のヘラ等で鍋の底からかき混ぜるようにしましょう。

豊田 亜紀子
豊田 亜紀子さん
家庭料理研究家&クリエイター/ 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰/ アスリートフードマイスター/ 薬膳アドバイザー/ スパイス香辛料アドバイザー/ メディカルハーブカ...
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