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グルテンフリー&卵、乳製品不使用!米粉パウンドケーキ

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吉田理江
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栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わら...もっと見る
グルテンフリー&卵、乳製品不使用!米粉パウンドケーキ

今回ご紹介させて頂くのは、本当に簡単に作れるパウンドケーキです♡

卵、乳製品、小麦粉不使用なのでアレルギーの方、ダイエット中の方でも罪悪感がなく食べられるパウンドケーキですよ!


良かったらお試しください♡

材料 (パウンド型小1台分)

  • A 米粉:70g
  • A アーモンドプードル:20g
  • A 片栗粉:20g
  • A ベーキングパウダー:小さじ1/2
  • A 重曹:1g
  • A 塩:ふたつまみ
  • B 無調整豆乳:120g〜
  • B 砂糖(ラカントS使用):25g
  • B 油(米油使用):15g
  • B バニラオイルまたはエッセンス:少々

下準備をする。

下準備をする。

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。
Aをボウルに入れてよく混ぜる。
Bをボウルに入れてよく混ぜ乳化させる。
オーブンを170度に温める。

生地をつくる。

生地をつくる。

AとBをリボン状になるまで混ぜる。

パウンドケーキを焼く。

パウンドケーキを焼く。

パウンドケーキ型に生地を流し入れ170度に温めたオーブンで45分焼く。

米粉

米粉

使用した米粉です。

コツ・ポイント

●Bは、よく混ぜて乳化させてください。

●米粉の種類により無調整豆乳の分量が、変わります。最初120g〜調整して下さい。私は、140g使用しました。

●甘さ控えめのパウンドケーキです。

●パウンド型は、ダイソーで購入したアルミパウンド型Sサイズを使用しました。
高さ4.5㎝、縦16㎝、横8.6㎝の物です。

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吉田理江
吉田理江さん
栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わらせたい方」「食べる事に罪悪感のある方」に、しっかり食べて身体の中から綺麗になれるダイエットサポートをしています。ズボラな方、忙しい方...
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グルテンフリー&卵、乳製品不使用!米粉パウンドケーキ
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