子供もパクパク食べる‼️大根の葉でご飯のお供‼️甘酒・ホタテ缶入り

子供もパクパク食べる‼️大根の葉でご飯のお供‼️甘酒・ホタテ缶入り
投稿日: 2017年12月6日 更新日: 2017年12月6日
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大阪府在住 小5と小6の男の子がいます。整理収納アイデア・お掃除のコ...
東大阪市 整理収納アドバイザー
小野田亜由美です。

ご覧いただきありがとうございます?

今回は、手に入れば必ず作るご飯のお供、我が家の大根の葉ふりかけをご紹介。

ごくごくノーマルな感じの大根の葉ふりかけでございますが、良かったら最後までお付き合いくださいね!

材料

  • 大根の葉 :一本分
  • ホタテ缶 :一缶
  • めんつゆ二倍濃縮タイプ :大さじ2
  • 甘酒 :大さじ2
  • ごま油 :大さじ1
  • 鰹節、白いりごま :ひとつかみ
  • みりん、酒 :各大さじ1
  • 醤油 :香りづけ程度の量
  • :ひとつまみ

ごま油をひき、大根の葉を投入

ごま油をひき、大根の葉を投入

28センチのフライパンいっぱいの大根の葉。
葉に穴がいっぱい…、地元産の無農薬大根です。

塩をひとつまみ入れ、炒める

塩をひとつまみ入れ、炒める

葉がある程度しんなりし、水分も飛んだところで、めんつゆ・甘酒・みりん・酒を入れ、さらに水分が引くまで炒める。

ホタテ缶投入

ホタテ缶投入

いつもは、ちりめんじゃこやシラスを入れるのですが、切らしていたのでたまたまあったホタテ缶を入れてみました?

鰹節・炒りごま投入

鰹節・炒りごま投入

ホタテ缶の水分が飛んだら、鰹節と炒りごまを入れる。

最後に香り付けで醤油をひと回ししたら完成です。

完成!

完成!

大体中くらいのタッパー程度の量が出来上がりました。
ちなみに、こちらの白い蓋のタッパーは、長〜〜〜いコロコロでご紹介したHOME coordyシリーズです。⬇️

長〜〜〜い!短い!自由自在なコロコロ
長〜〜〜い!短い!自由自在なコロコロ
2017年12月4日
東大阪市 整理収納アドバイザー 小野田亜由美です。 ご覧いただき有難うございます。 正式名称は、わかりませんが、皆さんには『コロコロ』で伝わるかな〜って(笑) 最近、気になっていたイオンさんのHOME COORDYシリーズ。 色々物色していると、、、 シンプルデザインで良いものを見つけました! お気に入りポイントはこちら↓
2017年12月4日

いただきます?

いただきます?

ダイソーさんの器に入れて、南高梅の蜂蜜漬けを添えて、、、

「いただきます!」

コツ・ポイント

お砂糖がわりに甘酒を活用。優しくてまろやかな甘みに仕上がりました。
しっかり佃煮風が好き!な方は、お砂糖がいいかと思います。


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