鶏もも肉は一口大に切り、塩・胡椒をしておく。
◎をバット等に合わせておく。
ビニール袋に鶏もも肉を入れて小麦粉を入れて粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉が軽くきつね色になる位まで揚げる。
鶏もも肉が揚がったら、合わせておいた◎の漬けダレに15～20分位漬ける。
粉が少な目なので、揚げる時にきつね色になりにくいです。
170度位の温度で、両面4～5分位揚げると中まで火が通ります。
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