１．かぼちゃは一口大に切り、ラップをして、レンジで加熱しておくか、厚手の鍋で少ない水で、蒸し煮にしておく。串がすっと入ればOKです。
加熱し、砂糖が溶けたら、加熱して柔らかくなったカボチャを入れます。
なめらかになったら、あら熱をとって、冷やせば完成です。
普通のミキサーにかける場合は、熱いまま入れると、スイッチを入れたときに吹き出すので、必ず冷ましてからミキサーに入れてくださいね。
なので、ハンドミキサーがとても便利です。
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