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料理レシピ

アナ雪の人気者！オラフパン

更新日：2017.03.06 3328 暮らしニスタ編集部さん他13人

矢島奈緒子さん: 海辺でスローライフ｜インテリアアドバイザー｜窓装飾プランナ...もっと見る

アナ雪の人気者！オラフパン

アナと雪の女王が大好きな子供達と
オラフパンを焼きました〜！！

基本の白パン生地にカスタードクリームをつつんで♪

作り方

基本の白パン　レシピ

基本の白パン　レシピ

強力粉　250g
薄力粉　50g
safインスタントドライイースト　5g
塩　5g
はちみつ　30g
牛乳　210g
無塩バター　23g

１、強力粉、薄力粉、safインスタントドライイースト,塩をパン捏ね機（ホームベーカリー）に入れる
２、牛乳、はちみつを加えて１０分くらい捏ねる
２、無塩バターを加えて更に１０分くらい捏ねる

１次発酵　４０分

オラフの成形

オラフの成形

頭部分　40g
胴体　上　15g
胴体　下　40g
足　５gを二等分

丸め直してベンチタイム１５分

カスタードクリームを足以外の生地に包み入れる
頭部分は細長く成形する

天板に並べて　35度　30分　２次発酵

白く焼き上げる

白く焼き上げる

オラフは雪だるまなので　コンガリ焼けてしまってはNG
焼成前に茶こしで強力粉をふる
（ふり過ぎると仕上げのチョコペンが付きにくくなるので注意）
（ふり足りないと日焼けしたオラフになってしまうので注意）

焼成　150度　12〜13分
白くモチモチに焼き上げる

仕上げ

仕上げ

チョコペン、ホワイトチョコペンで顔とボタンを描く
鼻はドライマンゴー
手はチョコポッキー

頭の毛を忘れてます（汗）
極細のポッキーを3本さして　出来上がり！！

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2014年08月06日

アナと雪の女王が大好きな子供達とオラフパンを焼きました〜！！基本の白パン生地にカスタードクリーム...

矢島奈緒子さん

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