高野豆腐は水に浸してふやかす。
１枚を1/4枚に切る。
豚肉は半分に切り、両面に塩・こしょうをする。
豚肉に高野豆腐をサンドする。
豚肉→高野豆腐→豚肉→高野豆腐→豚肉
（豚もも肉の場合、高野豆腐をうまくサンドできない場合があるので少し多めにお肉を用意する）
表面に片栗粉をからめる。
米粉と水を混ぜる。
豚肉を衣液につけて、パン粉をつける。
揚げ油で揚げる。
味噌ソースの材料をお鍋にいれて煮る。
煮詰まってきたらOK。
お肉にかける。
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