お茶は工芸茶とよばれる目にも楽しいお茶を準備しました。
工芸茶とは、緑茶などの茶葉とお花を糸で束ねて球状にしたもの。
これをポットに入れてお湯を注ぐと、ポットの中で茶葉とお花が開くという目にも美しいお茶なんです。
茶葉にお湯を注いだまま置いておくと渋みが出てしまうので、お茶は二～三分ほど蒸らしたら急須などほかのポットへ移しておきます。
二煎目、三煎目まで出した後は、観賞用として茶葉にお水を注ぎ、テーブルの上へ。
透明のポットや大き目のワイングラスを使って美しいお茶のお花を楽しみます。
スイーツは、某アイドルグループの歌でも話題になったフォーチュンクッキーを選びました。
お煎餅のような素朴な味のクッキーをパカッと割ると、占いが書かれた紙片が出てくる可愛らしい形のお菓子です。
おみくじ感覚で一年の運勢を占ってみましょう。お正月にぴったりなドキドキ演出で盛り上がること間違いなし★かな？（＾ｍ＾）
一年の始まりのおもてなしは、遊び心をプラスすることでちょっと個性的なパーティーに。
新しい一年もまた楽しく過ごせそうな予感がします★★★
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