上部を切り落とし、柿の中身をくり抜き器にする。
長芋は皮をむき、一口大の食べやすい大きさに切る。
辛子明太子は皮から外す。
長芋・辛子明太子・かつおぶし・ポン酢と和えて、
柿の器に盛る。
できあがり。
中身の柿を細かく包丁で叩く。
粒マスタードと混ぜ、完成。
フルーティーさが、意外に焼いた鶏肉にも合う簡単ソースのできあがりです。
火を使わない簡単2品ですが、品の良い副菜が出来るのでオススメです！
※明太子は2本で一腹と数えるため、1/2本分を使用しています。
