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3色で可愛い!パステルメレンゲクッキーの作り方

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3色で可愛い!パステルメレンゲクッキーの作り方

サックサクのメレンゲクッキーを可愛く色つけしました。
ある方法を使えば色が混ざることなく簡単にきれいな3色メレンゲクッキーができちゃいますよ!

材料 (約80個)

  • 卵白:2個分
  • 粉糖:80g
  • 食用色素(赤、黄、青):専用サジ1/3

1:卵白をボウルに入れハンドミキサーで7分立てにします。そこへ砂糖を2、3回に分けて入れてその都度混ぜる。

2:1を3等分してそれぞれに色をつける。

3:それぞれ別のしぼり袋に入れ、袋の先を1センチ幅程度に切る。

4:3本を別のしぼり袋にまとめて入れる。
(この時、しぼり袋には好みの口金をつけておく)

5:天板にオーブンシートを敷いて
絞っていく。

6:100度に予熱したオーブンで70分焼き、粗熱が取れるまでオーブンの中に放置し、しっかり焼ききる。

サックサクのメレンゲクッキーの出来上がり!

サックサクのメレンゲクッキーの出来上がり!

コツ・ポイント

しぼり袋の握る向きを変えると色のバランスも変わるので
いろんな色のバランスでシボッルと楽しいですよ。

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8、10、12歳のママです。 子供の入園をきっかけにキャラ弁ブロガーになりました。子供達も小学生になり毎日のお弁当生活はお休み中! 今は美味しくて簡単なおやつやプチデコご飯を考案していま...
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3色で可愛い!パステルメレンゲクッキーの作り方
2017年11月30日

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