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1：ズッキーニをピーラーで薄くスライスし一枚ずつ重ねぐるぐると巻き、楊枝で留める。 2：Aを小鍋に入れ熱し、沸騰したら火を止め1を入れ粗熱が取れたら密閉容器に移し冷蔵庫に入れ冷やす。
※薄くスライスしたズッキーニはすぐ味が染みるので、冷めたらすぐに食べられます。
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