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ぐるぐるレシピ♥ズッキーニの和ピクルス【*白だし*ぽん酢*副菜*野菜が主役】５分以内

ぐるぐるレシピ♥ズッキーニの和ピクルス【*白だし*ぽん酢*副菜*野菜が主役】５分以内
投稿日: 2017年11月27日 更新日: 2018年3月1日
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青山金魚
青山金魚 さん
ドリンク＆フードクリエイター/ #野菜多めのおつまみおかず 料理レシピ...
2色のズッキーニをぐるぐる巻いて、ぽん酢と白だしに漬けてちょこっとほっといて♪

あともう一品の野菜のおかずにも、お弁当の隙間にも活用できちゃって、
ちょっと可愛いぐるぐるピンチョスです。

今日は、ピクリングスパイスを入れずに、小さい子さんでもぱくりと食べれる
ぽん酢と白だしの優しい和の味だけのレシピです♪

大人のおつまみにする時は、ラー油をちょろっと垂らすと、ビールー！ってなります。

材料 (浅漬けぐるぐるズッキーニ)

  • ズッキーニ(緑・黄） ：各1/2本
  • A ぽん酢 ：5/10カップ
  • A 白だし ：1/10カップ
  • A 水 ：4/10カップ

作りかた

1：ズッキーニをピーラーで薄くスライスし一枚ずつ重ねぐるぐると巻き、楊枝で留める。

2：Aを小鍋に入れ熱し、沸騰したら火を止め1を入れ粗熱が取れたら密閉容器に移し冷蔵庫に入れ冷やす。

コツ・ポイント

※薄くスライスしたズッキーニはすぐ味が染みるので、冷めたらすぐに食べられます。

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