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ぐるぐるレシピ♥ごぼうチップス【*野菜が主役*野菜のおやつ*簡単】10分~20分

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青山金魚
青山金魚さん
即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より出版...もっと見る
ぐるぐるレシピ♥ごぼうチップス【*野菜が主役*野菜のおやつ*簡単】10分~20分

ごぼうを煮物やきんぴらだけに使ってませんか?

おこちゃまのおやつや、パパのおつまみに最高!野菜のおやつがすぐ出来ます。

大地の香りとほんのり苦みが美味しいです。
おこちゃまは、メープルシュガーをかけて苦みを消して甘い優しさを♪♪

一石二鳥のおつまみ兼おやついきまーす。

材料 (ごぼう2本分  調理時間10分)

  • ごぼう:2本
  • オリーブオイル(揚げ用):適量
  • ★おつまみ用の材料
  • 岩塩:適量
  • 温泉卵:お好みで
  • ★おやつ用の材料
  • メープルシュガー:適量

作り方

作り方

1:ごぼうをたわしでよく洗い、ピーラーで薄くスライスし、水分を拭き取る。

2:指に巻きつけながらぐるぐると巻き、楊枝で留める。

3:振らパンにごぼうが被る程度のオイルを熱し、2を入れカラリと香ばしくきつね色に揚げる。

4:油を切り、熱いうちに岩塩やメープルシュガーをそれぞれふる。

5:おつまみ用には温泉卵をお好みで添えて漬けて食べて下さい。

コツ・ポイント

揚げ時間が長すぎると苦みが強くなるので、カラッときつね色になる程度で♪

ピーラーでスライスしたまま揚げると なみなみ~~~となり、それもまた楽しいので、
ぐるぐるとなみなみ両方作ると楽しいです。 食感も違ってくるので是非。

岩塩やシュガーは熱々のうちにふるのがポイントです。

青山金魚
青山金魚さん
即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より出版! 暮らしニスタ大賞2016・2017準グランプリ2018年グランプリ獲得 「レシピ番長」の肩書を頂きました。 ★新年度は簡単で...
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ぐるぐるレシピ♥ごぼうチップス【*野菜が主役*野菜のおやつ*簡単】10分~20分
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