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美肌・美容効果に☆5分で作れる‼さつまいものシャキシャキ酢の物

美肌・美容効果に☆5分で作れる‼さつまいものシャキシャキ酢の物
投稿日: 2017年12月6日 更新日: 2017年12月6日
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
加熱することで甘くなるさつまいも。

そんなさつまいもを使って、たったの5分で作れる簡単酢の物のご紹介♪

☆薩摩芋(さつまいも)の栄養と効能☆

抗酸化作用のビタミンCが、皮膚や血管の老化を防いでくれ、肌をなめらかにしてくれるので、美容効果が期待できます。

一般的なビタミンCは熱に弱いですが、でんぷんによって守られるので加熱調理でも失うことはありません。

食物繊維が豊富に含まれているので、悪玉菌や毒素を排泄して善玉菌を増やしてくれるので、腸内環境を整えて便秘解消効果が期待できます。

ビタミンEには、肌のたるみやシミ・シワを予防してくれる効果があるので、ホルモンバランスを整えてくれる効果やアンチエイジング効果が期待できます。

皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンがたくさん含まれいるので血液をキレイにしてくれ、血行促進してくれるので美肌・美容効果に役立ちます♬

材料 (2人分)

  • さつまいも :約170g
  • 黒ごま :適量
  • ☆さとう :小さじ1と1/2
  • ☆酢 :小さじ1
  • ☆白だし :小さじ1
  • ☆しょうゆ :小さじ1/4

①手を切らないように気を付けて!

①手を切らないように気を付けて!

さつまいもはスライサーで細切りに切り、2〜3回流水で洗う。

②混ぜながら全体を加熱して!

②混ぜながら全体を加熱して!

さつまいもに、濡れたキッチンペーパーをかぶせて600Wで約1分半加熱し、あら熱がとれたら☆で混ぜ合わせ、黒ごまを振れば完成‼︎

コツ・ポイント

*スライサーがない場合は、包丁でなるべ細く切ってください。

*洗いすぎると流れ出る栄養素があるので、洗いすぎ注意‼︎

*シャキシャキ感が残る程度に、様子を見ながら加熱してください。

*酢と一緒に食べることで生活習慣病予防効果が、ごまと一緒に食べることでアンチエイジング効果が期待できます。


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