お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

家族が大好きなお野菜たっぷりジュージーローストポーク!!

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
家族が大好きなお野菜たっぷりジュージーローストポーク!!

我が家のローストポークは肉と一緒に焼いたお野菜がたっぷり。
肉のおいしさはもちろんですが肉汁を吸収したお野菜もまたごちそうです。
大皿にど~んと盛り付けてパーティーメニューにもおすすめの一皿です。

材料 (3~4人)

  • 豚肩ロース:550g
  • ニンニク:2個(10g)
  • :小さじ1+少々
  • ジャガイモ:200g
  • 黒コショウ:少々
  • オリーブオイル:大さじ2+大さじ1
  • 冷凍野菜ミックス:250g
  • 舞茸:130g
  • ナス:140g
  • パセリ:少々

①肉の下ごしらえ

①肉の下ごしらえ

豚肉にすりおろしたニンニク 塩5g黒コショウを入れよく揉みこみジッパー付きの袋に入れて空気を抜き冷蔵庫で2時間ぐらいおく

②野菜の下ごしらえ

②野菜の下ごしらえ

野菜類はボウルに入れ塩少々 オリーブオイル大さじ1で和える

②肉を焼く準備

②肉を焼く準備

鉄板にクッキングシートをしき5mm厚さに切ったジャガイモをしきその上にお肉をのせオリーブオイル大さじ2をふる

③肉を焼く

③肉を焼く

180℃に温めたオーブンで30分焼いたら肉をひっくり返し周りに下にしいたジャガイモとともに②の野菜を肉の周りにのせ20~30分ぐらい焼く

④盛り付け

④盛り付け

食べやすい大きさに切りパセリを添える

コツ・ポイント

冷凍野菜ミックスはズッキーニ 赤・黄色パプリカが入っています。
フレッシュなものでもOKです。
最初にジャガイモを下にしくとお肉の旨味を吸収して美味しくなります。
野菜を加えたらジャガイモも一緒に混ぜて肉の周りに置きカリッと仕上げます。
お好みでマスタードを添えていただくとおいしいです。

おすすめ

ニオイやくすみ、なかなか人には言えないけれど、気になっているという人も多いはず。今まで色々なケアを試してみたけど、どれもいまひとつ。家事や仕事で自分にかけられる時間も少ないし… そんなときの強い味方が「クリアネオパール」。ボディソープ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

2

☆ miamama ☆さん

43337

100均、プチプラが大好きな子持ちの主婦です◡̈...

3

よんぴよままさん

33155

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

ママズハッカーさん

33086

2歳と8歳ワンオペ育児中の母です。 育児中の暮...

5

くりくりくりさん

30375

2児の母。暮らしの中で小さな幸せをたくさん見つけ...

1

香村薫さん

227388

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

2

Asakoさん

223358

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

3

よんぴよままさん

123979

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

happydaimamaさん

123381

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

5

sugarkeiさん

113302

岐阜県在住。のんびりとした田舎の土地で暮らしてい...

ひこまるさん

6340457

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5490218

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

6630937

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5504573

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

クリスマスデコレーション☆コンテスト
お豆腐のファミリーレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/11/23/385ee1e479f0a32a1306b2ed3df21dcc.jpg
家族が大好きなお野菜たっぷりジュージーローストポーク!!
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

家族が大好きなお野菜たっぷりジュージーローストポーク!!
2017年11月25日

我が家のローストポークは肉と一緒に焼いたお野菜がたっぷり。 肉のおいしさはもちろんですが肉汁を吸収したお野...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

家族が大好きなお野菜たっぷりジュージーローストポーク!!
2017年11月25日

我が家のローストポークは肉と一緒に焼いたお野菜がたっぷり。 肉のおいしさはもちろんですが肉汁を吸収したお野...
*yuko*(曽布川優子)さん