お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

ふわっとじゅわっと揚げとろろ鍋

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
ふわっとじゅわっと揚げとろろ鍋

大和芋をおろして一口大にまとめて揚げたとろろを 醤油風味で煮た揚げとろろ鍋です。
ふわふわのとろろにジュワッと旨みの深いつゆがしみ込んでたまらないおいしさ!!
やみつきになりますよ~

材料 (2人)

  • 大和芋:320g
  • 白だし:小さじ2
  • 揚げ油:適量
  • えのき:120g
  • 水菜:1袋
  • しいたけ:2個
  • 紅葉麩:5個
  • だし汁:600cc
  • 醤油:大さじ3
  • みりん:大さじ2
  • :大さじ2
  • 薬味(小口ネギ・生七味・白ゴマ):適量

大和芋はすりおろして白だしを加えスプーンで一口大にまとめる

油でこんがりするまで揚げる

鍋にaの汁の材料をいれ火にかけ 揚げとろろと ざく切りの水菜 えのき 半分に切った椎茸 もみじ麩を入れ火にかける

お好みで薬味を添えていただきます


コツ・ポイント

長芋は水っぽくなるので長芋でなく大和芋を使います。
ふわっとした揚げとろろの食感がポイントです。
中温でこんがりきつね色に揚げてください 。

おすすめサイト

まず、1 つ目のキホンは「使う場所の近くに使うモノが置いてある」ということ。 我が家の場合、以前はゴミ袋はキッチンにまとめてストックしていたので、リビングや洗面所のゴミを替える時にいちいち取りに行くのが面倒でした。でも替えのゴミ袋を...
[PR] くらしメイド
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

10291

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

おおもりメシ子さん

2924

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

3

香村薫さん

2417

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

よんぴよままさん

1883

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

のぶりんさん

1308

節約しながらも、楽しい時間を過ごせることを心がけ...

1

arika_919さん

85769

*片づけ遊び指導士* 女のコ2人と男のコ1人の...

2

コストコ男子さん

69761

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

香村薫さん

53621

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

and_a_plusさん

38897

→小4、小2の男の子2人のワーキングマザー →...

5

R___さん

37797

100均アイテムなどの身近な素材を使った簡単DI...

1

コストコ男子さん

264329

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

roseleafさん

200511

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

3

香村薫さん

144497

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

tamiさん

141161

築40年の平屋をリフォームして住んでいます。 ...

5

4児ママRomiさん

116889

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

第2弾!~和豚もちぶたタイアップ企画~豚肉のおいしい!レシピコンテスト♡
サンドイッチのおべんとうレシピコンテスト
賞金総額50万円!+豪華企業賞「暮らしニスタ大賞2018」
衣類の収納アイデアコンテスト
フェイクグリーンのプチインテリアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/11/21/1909bc44a7ce28ff0506e25def49b6f8.jpg
ふわっとじゅわっと揚げとろろ鍋
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ふわっとじゅわっと揚げとろろ鍋
2017年11月21日

大和芋をおろして一口大にまとめて揚げたとろろを 醤油風味で煮た揚げとろろ鍋です。 ふわふわのとろろにジュワ...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ふわっとじゅわっと揚げとろろ鍋
2017年11月21日

大和芋をおろして一口大にまとめて揚げたとろろを 醤油風味で煮た揚げとろろ鍋です。 ふわふわのとろろにジュワ...
*yuko*(曽布川優子)さん