お知らせ

コメント

編集部からの連絡

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

これがまたおいしい!『トマト風味の豚バラ角煮』

  • ブログで紹介
豊田 亜紀子
豊田 亜紀子さん
料理家&クリエイター(YouTuber)。 スパイス香辛料ア...もっと見る
これがまたおいしい!『トマト風味の豚バラ角煮』

ほとんどの皆さんがいつもはお醤油風味の角煮を食べていると思いますが、トマト風味もこれがまたおいしいのです! ぜひ一度ご賞味くださいね♡

材料 (※4~6人分の作り置き。)

  • ●豚バラ肉ブロック :800g(ブロック2
  • ●塩 :少々
  • ●黒こしょう :少々
  • ●トマト缶 :1缶(400g)
  • ●水 :100ml
  • ●にんにく :1かけ
  • ●コンソメ :1個
  • ●砂糖 :大さじ2
  • ●しょうゆ :大さじ2
  • ●酒 :大さじ1
  • ●ローリエ :2枚

下準備

※このレシピは圧力鍋を使用します。

①豚バラ肉ブロックは半分くらいにそれぞれカットしておきます。
(長いままだとフライパンに詰め込んで焼くことが出来ないため。)
②にんにくは、皮をむいて薄くスライスしておきます。
 

下準備①の豚バラ肉ブロックのそれぞれ全面に塩、黒こしょうして30分ほど常温に置きます。

テフロン加工のフライパンで(ノンオイル)豚バラ肉ブロックの全面に焼き目を付けていきます。焼き上がったらキッチンペーパーで余分な油分をふき取って、1/2~1/3にそれぞれをカットします。

圧力鍋にトマト缶の内容物、水、下準備②のにんにく、コンソメ、砂糖、しょうゆ、酒を加えて、2の豚バラ肉ブロックを投入してローリエを乗せて蓋をして高圧にかけていきます。

高圧がかかったら、弱火にしてそのまま5分高圧をかけ続けます。

圧力が下がったら、蓋を開けて器に盛り付けます。

コツ・ポイント

(※1)圧力鍋の性質はそれぞれ違うので、お手持ちの圧力鍋の取扱い説明書の指示に従って調理を進めて下さい。
 
(※2)粗熱が取れた後、清潔な保存容器で冷蔵保存した場合、2~3日の保存が可能です。食べる時は耐熱容器に入れてレンチンします。

おすすめサイト

4月から始める新生活で必要になってくるのが掃除道具。掃除道具も種類が豊富にあって、選ぶのに迷ってしまいますね。 使ってみて「あれ?使いにくい」「うまくゴミが取れない」なんてことにならないよう、掃除ブロガーのよしママが掃除道具の選ぶポ...
[PR] くらしメイド
さっそく見る
豊田 亜紀子
豊田 亜紀子さん
料理家&クリエイター(YouTuber)。 スパイス香辛料アドバイザー。 メディカルハーブカウンセラー。 薬膳アドバイザー。 カラーイメージコンサルタント。 電子書籍『彩りレシピ』Ki...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

コストコ男子さん

5462

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

ひこまるさん

2213

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

roseleafさん

2053

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

おおもりメシ子さん

1693

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

よんぴよままさん

1495

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ひこまるさん

55414

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

コストコ男子さん

43391

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

4児ママRomiさん

33639

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

大村 純子さん

29741

神奈川県(新百合ヶ丘)在住のライフオーガナイザー...

髙木 あゆみさん

28850

モノとの向き合い方を考え、毎日の暮らしを豊かに♬...

コストコ男子さん

257557

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

ひこまるさん

198562

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

160343

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

香村薫さん

130309

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

roseleafさん

119283

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2017/11/14/37be55f2b0d396fe98f73b185b95191b.jpg
これがまたおいしい!『トマト風味の豚バラ角煮』
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

これがまたおいしい!『トマト風味の豚バラ角煮』
2017年11月14日

ほとんどの皆さんがいつもはお醤油風味の角煮を食べていると思いますが、トマト風味もこれがまたおいしいのです! ...
豊田 亜紀子さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

これがまたおいしい!『トマト風味の豚バラ角煮』
2017年11月14日

ほとんどの皆さんがいつもはお醤油風味の角煮を食べていると思いますが、トマト風味もこれがまたおいしいのです! ...
豊田 亜紀子さん