お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

これがまたおいしい!『トマト風味の豚バラ角煮』

  • ブログで紹介
豊田 亜紀子
豊田 亜紀子さん
料理家&クリエイター。 スパイス香辛料アドバイザー。 メデ...もっと見る
これがまたおいしい!『トマト風味の豚バラ角煮』

ほとんどの皆さんがいつもはお醤油風味の角煮を食べていると思いますが、トマト風味もこれがまたおいしいのです! ぜひ一度ご賞味くださいね♡

材料 (※4~6人分の作り置き。)

  • ●豚バラ肉ブロック :800g(ブロック2
  • ●塩 :少々
  • ●黒こしょう :少々
  • ●トマト缶 :1缶(400g)
  • ●水 :100ml
  • ●にんにく :1かけ
  • ●コンソメ :1個
  • ●砂糖 :大さじ2
  • ●しょうゆ :大さじ2
  • ●酒 :大さじ1
  • ●ローリエ :2枚

下準備

※このレシピは圧力鍋を使用します。

①豚バラ肉ブロックは半分くらいにそれぞれカットしておきます。
(長いままだとフライパンに詰め込んで焼くことが出来ないため。)
②にんにくは、皮をむいて薄くスライスしておきます。
 

下準備①の豚バラ肉ブロックのそれぞれ全面に塩、黒こしょうして30分ほど常温に置きます。

テフロン加工のフライパンで(ノンオイル)豚バラ肉ブロックの全面に焼き目を付けていきます。焼き上がったらキッチンペーパーで余分な油分をふき取って、1/2~1/3にそれぞれをカットします。

圧力鍋にトマト缶の内容物、水、下準備②のにんにく、コンソメ、砂糖、しょうゆ、酒を加えて、2の豚バラ肉ブロックを投入してローリエを乗せて蓋をして高圧にかけていきます。

高圧がかかったら、弱火にしてそのまま5分高圧をかけ続けます。

圧力が下がったら、蓋を開けて器に盛り付けます。

コツ・ポイント

(※1)圧力鍋の性質はそれぞれ違うので、お手持ちの圧力鍋の取扱い説明書の指示に従って調理を進めて下さい。
 
(※2)粗熱が取れた後、清潔な保存容器で冷蔵保存した場合、2~3日の保存が可能です。食べる時は耐熱容器に入れてレンチンします。

おすすめサイト

洗面所って、どのようなイメージですか?私は、爽やかで清々しい空間を思い浮かべます。白い洗面台で気持ち良く顔を洗い、クリアな鏡をみながら心ゆるやかに髪をゆわえる。そんな“なりたい暮らし”を叶えたくて、小掃除できれいキープを心掛けています。
[PR] くらしメイド
さっそく見る
豊田 亜紀子
豊田 亜紀子さん
料理家&クリエイター。 スパイス香辛料アドバイザー。 メディカルハーブカウンセラー。 薬膳アドバイザー。 カラーイメージコンサルタント。 電子書籍『彩りレシピ』Kindle出版。 ハ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

11126

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

おおもりメシ子さん

3393

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

3

香村薫さん

2648

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

よんぴよままさん

1888

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

中山由未子さん

1427

☆仕事:小学校の理科支援員 ☆趣味:インテリア...

1

arika_919さん

86575

*片づけ遊び指導士* 女のコ2人と男のコ1人の...

2

コストコ男子さん

69452

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

香村薫さん

52275

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

*yuko*(曽布川優子)さん

39712

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取...

5

and_a_plusさん

39471

→小4、小2の男の子2人のワーキングマザー →...

1

コストコ男子さん

268540

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

roseleafさん

188999

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

3

香村薫さん

145713

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

tamiさん

141282

築40年の平屋をリフォームして住んでいます。 ...

5

R___さん

113049

100均アイテムなどの身近な素材を使った簡単DI...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

第2弾!~和豚もちぶたタイアップ企画~豚肉のおいしい!レシピコンテスト♡
サンドイッチのおべんとうレシピコンテスト
衣類の収納アイデアコンテスト
フェイクグリーンのプチインテリアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/11/14/37be55f2b0d396fe98f73b185b95191b.jpg
これがまたおいしい!『トマト風味の豚バラ角煮』
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

これがまたおいしい!『トマト風味の豚バラ角煮』
2017年11月14日

ほとんどの皆さんがいつもはお醤油風味の角煮を食べていると思いますが、トマト風味もこれがまたおいしいのです! ...
豊田 亜紀子さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

これがまたおいしい!『トマト風味の豚バラ角煮』
2017年11月14日

ほとんどの皆さんがいつもはお醤油風味の角煮を食べていると思いますが、トマト風味もこれがまたおいしいのです! ...
豊田 亜紀子さん