全ての材料をミキサーに入れてもったりするまで2分程撹拌する。(甜菜糖、塩は、最後に入れる。)
使用した豆乳です。
●ミキサーで撹拌する時、甜菜糖、塩は、1番最後に入れて下さい。最初に入れると甜菜糖、塩が、下に溜まって混ざらない場合が、あります。
●酢は、酸度4.5%の米酢を使用しました。酸度4.5%以下の酢を使用するともったりとしません。
●作ったら煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存して下さい。10日位日持ちします。
●油は、米油、サラダ油でも作れます。砂糖も三温糖、上白糖でも作れます。
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