ごぼうとにんじんはせん切り、豚肉は約1cm幅に切る。
フライパンを熱して、豚肉をサッと炒めて一度取り出す。《中火》
同じフライパンに、ごま油とごぼうを入れて炒め、しんなりしてきたらにんじんと②の豚肉を炒める。《中火》
にんじんがしんなりしたら、☆を入れて全体を混ぜながら炒め、水分が少なくなったら火を止めて、すだちを絞れば完成‼︎《中火》
ごぼうは皮をむいたり、水にさらすと旨味や風味が飛ぶので、アルミホイルで土を落とす程度にし、洗うときはサッと洗い流す程度にしてください。
＊すだちは絞っておいても♡皮をすって入れても、香りが良くなりオススメ！
＊ごぼうと一緒に食べることで、血行促進効果が期待できます。
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