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料理レシピ

煮切りみりんで作る電子レンジで米粉蒸しパン

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吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。 調理師、栄養士、...もっと見る
煮切りみりんで作る電子レンジで米粉蒸しパン

こんにちは♡
今日は、煮切りみりんで作るおやつをご紹介させてください。
砂糖を控えたい方にオススメですよー!
電子レンジで作れるので良かったらお試しください。

材料 (1人分)

  • A 米粉:50g
  • A ベーキングパウダー:小さじ1/2
  • A 塩:ひとつまみ
  • B 煮切りみりん:50cc
  • B 無調整豆乳:50cc
  • B 油(米油):小さじ1

粉類を混ぜる。

粉類を混ぜる。

タッパー(電子レンジ加熱OKな物)にAを入れて箸でよく混ぜる。

乳化させる。

乳化させる。

ボウルにBを入れてホイッパーでよく混ぜ乳化させる。

粉と液体を混ぜる。

粉と液体を混ぜる。

1に2を加え箸で全体をよく混ぜる。

電子レンジで加熱する。

蓋をしないで電子レンジ(600w)で竹串を刺しても何も付かなくなるまで2分30秒〜3分加熱する。

コツ・ポイント

●箸で混ぜると四隅まで綺麗に混ぜられます。

●タッパーは、必ず電子レンジ加熱が、出来る物を使用して下さい。私が、使用したのは、内容量400ccのタッパーです。

●今回煮切りみりんは、本みりん200ccを小鍋に入れて半量になる位まで煮立たせました。
(鍋から炎が、出て炎が、消えるのが、目安です。)

吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。 調理師、栄養士、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー、オーガニック料理ソムリエ。飲食店勤務後、料理研究家に師事その後...
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煮切りみりんで作る電子レンジで米粉蒸しパン
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2017年11月01日

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