作る工程の写真がとれなかたので、ざっくり文章で説明しますね＾＾；
コロッケ作り方）
①沸騰したお湯に、じゃがいもを皮付きのまま入れ、茹でる。竹串を刺してスッと通ったら、鍋から出し、熱いうちに皮をむく。また、茹でるのが面倒な方は、皮をむき、耐熱皿に入れてレンチンしてください。（ジャガイモの個数によるので、竹串がすっと通るくらいのころ合いを見ながらチンして下さい）
② たまねぎをみじん切りする。（←じゃがいもを茹でている間にカットしておきます）
③熱したフライパンに油（小さじ１）を入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしたらひき肉を加え、木べらなどでほぐしながら炒める。肉の色が変わって火が通ったら塩、こしょうをする。
④1）3）をボールに入れ混ぜる。これでたねの完成。
⑤たねを細長くスティック状の俵型にして（だいたい10～１５㎝くらいのばせばＯＫ）、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
これで、下準備は完成。後は油で揚げるだけ↓
こんがりキツネ色になったら取り出します。
意外とボリューミーでロングサイズなスティックコロッケの完成です♪
持ち手になるところに、ワックスペーパーを巻いてカフェ風に♪
見た目がおしゃれになるとテンションも上がります♪
おにぎりもスティックにして、スティックコロッケとお揃いで持たせるのもあり♪
スティックコロッケは一口が小さくていいので、小さなお子様でも食べやすいかと思います＾＾
