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料理レシピ

卵、乳製品不使用♡米粉スコーン

更新日：2017.10.27  9048 *ココ*さん他16人

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吉田理江
吉田理江さん
栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わら...もっと見る
卵、乳製品不使用♡米粉スコーン

卵、乳製品不使用♡ヘルシー米粉スコーンです！
沢山作ると食べ過ぎてしまうので…少なめの分量です♡

材料 （4個分）

  • 米粉：30g
  • アーモンドパウダー：20g
  • ベーキングパウダー：小さじ1／2
  • 塩：ひとつまみ
  • 砂糖(ラカントS使用)：10g
  • 油(米油使用)：10g
  • 無調整豆乳：25g

粉類と砂糖を混ぜる。

粉類と砂糖を混ぜる。

ボウルに米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、塩を入れてアーモンドパウダーのだまがなくなるまでホイッパーで混ぜる。砂糖を加え混ぜる。
オーブンを200度に温める。

油を加える。

油を加える。

油を加えホイッパーでポロポロになるまで混ぜる。

無調整豆乳を加える。

無調整豆乳を加える。

無調整豆乳を加えヘラでひとまとめにする。

まな板の上に乗せ切る。

まな板の上に乗せ切る。

生地をまな板の上に乗せ切って重ねる。これを4回繰り返す。

切って焼く。

切って焼く。

2㎝厚さに伸ばし4等分に切り、200度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

●砂糖は、お好きな砂糖でOK。

●ベタついても手で成形すれば大丈夫です。
逆にまとまらない場合は、無調整豆乳を少しずつ加えて下さい。

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吉田理江
吉田理江さん
栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わらせたい方」「食べる事に罪悪感のある方」に、しっかり食べて身体の中から綺麗になれるダイエットサポートをしています。ズボラな方、忙しい方...

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