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料理レシピ

卵、乳製品不使用♡米粉スコーン

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吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。 調理師、栄養士、...もっと見る
卵、乳製品不使用♡米粉スコーン

卵、乳製品不使用♡ヘルシー米粉スコーンです!
沢山作ると食べ過ぎてしまうので…少なめの分量です♡

材料 (4個分)

  • 米粉:30g
  • アーモンドパウダー:20g
  • ベーキングパウダー:小さじ1/2
  • :ひとつまみ
  • 砂糖(ラカントS使用):10g
  • 油(米油使用):10g
  • 無調整豆乳:25g

粉類と砂糖を混ぜる。

粉類と砂糖を混ぜる。

ボウルに米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、塩を入れてアーモンドパウダーのだまがなくなるまでホイッパーで混ぜる。砂糖を加え混ぜる。
オーブンを200度に温める。

油を加える。

油を加える。

油を加えホイッパーでポロポロになるまで混ぜる。

無調整豆乳を加える。

無調整豆乳を加える。

無調整豆乳を加えヘラでひとまとめにする。

まな板の上に乗せ切る。

まな板の上に乗せ切る。

生地をまな板の上に乗せ切って重ねる。これを4回繰り返す。

切って焼く。

切って焼く。

2㎝厚さに伸ばし4等分に切り、200度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

●砂糖は、お好きな砂糖でOK。

●ベタついても手で成形すれば大丈夫です。
逆にまとまらない場合は、無調整豆乳を少しずつ加えて下さい。

吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。 調理師、栄養士、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー、オーガニック料理ソムリエ。飲食店勤務後、料理研究家に師事その後...
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卵、乳製品不使用♡米粉スコーン
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卵、乳製品不使用♡米粉スコーン
2017年10月26日

卵、乳製品不使用♡ヘルシー米粉スコーンです! 沢山作ると食べ過ぎてしまうので…少なめの分量です♡
吉田理江さん
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卵、乳製品不使用♡米粉スコーン
2017年10月26日

卵、乳製品不使用♡ヘルシー米粉スコーンです! 沢山作ると食べ過ぎてしまうので…少なめの分量です♡
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