冬瓜はタネとワタを取ってから皮を剥いで、約3〜4cm角ぐらいに切り、豚バラは約1cm幅に切ってフォークで数か所刺し、にんにくとしょうがはすりおろす。
熱したフライパンで、豚バラの表面に焼き目をつける。《中火》
鍋に☆と冬瓜・②の豚バラを入れて落とし蓋をして、約20分ぐらい煮込めば完成‼︎《中火〜弱火》
＊冬瓜の皮は、ピーラーで剥くと簡単にできます。
＊③に入れる時、豚バラの焼いた時にでた脂はいれません。焼きすぎ注意‼
＊煮込む時、アルミホイルで落しブタをすると味が染み込みやすいです。
＊豚肉と一緒に食べると美肌の維持効果が期待できます。
