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腸美人になれる!食物繊維&鉄分たっぷりの ふくさ煮弁当?

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Acco
Accoさん
「簡単!時短!映える!節約レシピ」「収納や暮らしのアイデア」「...もっと見る
腸美人になれる!食物繊維&鉄分たっぷりの ふくさ煮弁当?

女性の健康管理はまず腸内環境から!
今 話題の腸内フローラを刺激する食物繊維&貧血防止 鉄分たっぷりのレディース弁当を作りました?
腸(超)美人になれる事 間違い無し!(笑)
懐かしいお母さんの味 「袱紗(ふくさ)煮」メインのお弁当です?

材料 (2人分)

  • 油揚げ:1枚
  • 砂糖:適量
  • めんつゆ:適量
  • 人参:少量
  • :2個
  • つま楊枝:2本

作り方

【油揚げの下準備】

①油揚げの油をサッと流し、半分に切り 中を開く。

【具材の準備】

人参をみじん切りにしておく。緑色の野菜、キノコ類、ひじきなど お好みの具材を用意する。

【卵を割り入れる】

油揚げを破らない様に注意して、卵を割り入れ お好みの具材(人参)をのせたら、油揚げの口をつま楊枝で止める。

【味付け】

めんつゆを煮物の割合に調整し、お好みで砂糖を少量加え 鍋の蓋をし、中火で煮込む。

【仕上げ】

【仕上げ】

お弁当に詰める場合は、あら熱を取り つま楊枝を抜いて 半分に切る。
おかずなら つま楊枝がついたまま お皿に盛り付ける。

【おかず】

おかずは 他に ふかしさつま芋・ホウレン草のゴマ合え・大豆の五目煮・プリーツレタス

コツ・ポイント

お弁当に詰める場合は、半分に切り 断面を上に向けると 見栄え良く仕上がります。
卵の上にのせる具材の量は控目にした方が つま楊枝を刺した時 油揚げが破れにくいです。

Acco
Accoさん
「簡単!時短!映える!節約レシピ」「収納や暮らしのアイデア」「100均グッズ紹介」を投稿。テーブルコーディネートは、ほぼ100均グッズでプチプラ☆息子たちが巣立ち、子育てひと段落!アイデアで生活...
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腸美人になれる!食物繊維&鉄分たっぷりの ふくさ煮弁当?
2017年10月19日

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