親指ほどのきれっぱし３個。
それが、芽を出し、葉を広げる♪
ネットで収穫時期を調べてみました。
植えたタイミングで決まってくるのと、
霜が降りたらおしまい。とありました。
素人にわかりやすい表現が「葉が一部枯れてきたら。」
葉が枯れるのを待っていました！
１０月に入り・・もう、中盤。
と思っていたら、枯れてきた！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
「植えたタイミング」が悪かったようです。
（今頃）ネットで調べると、植え付けは５月・６月とあります。
わー！
私は、夏ー！！
写真に、なんか変な塊があるでしょう？
これが、野菜くず。種芋です。
その横に、無数にサツマイモドキが。
植え付ける時期がちゃんと合っていたら！と思うと、悔やむところです。
（そんな、大げさなことではないけれど。。。笑）
スコップで掘り進めると、あった！
見つけました！
お芋！！
指も一緒に写真に撮ってみました。
なんと、かわいらしい。（笑）
でも、次はイケる気がする～♪
収穫♪収穫♪大量収穫♪ウキウキ♪
大学芋にしました。
特別なものは使わず、家にあるもので、簡単にできる大学芋です。
これだけしかできなかった。（笑）
掘りたてですが、美味しかったですよー♪
たとえ端っこ野菜でも、植え付けの時期は大切だとわかりました。（笑）
来年は、ひげ根のような実を、全部大きくして、全部食べる！と、心に決めました。
サツマイモの植え付けは、５月～６月。
収穫時期は、１０月～１１月・葉が一部枯れてきたら・霜が降りるまで。
保存する場合
いい天気の日に半日ほど干し、
一個ずつ新聞紙で包み、発泡スチロールや段ボールの蓋に穴をあけて保存。
１か月、２か月後から食べる。
適当な水分がなくなり、甘くなる。
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