白あん、米油、豆乳をよく混ぜる。
米粉、きなこ、ベーキングパウダーをいれて混ぜる。
スリムパウンド型にベーキングシートをしき、生地を半量いれる。
栗の渋皮煮を生地の上にのせる。
残りの生地をいれる。
170度のオーブンで２５分くらい焼く。竹串でさして何もついてこなかったらOK。
米粉はメーカーさんによって吸収する水分量が異なります。
生地が固めになってしまった場合は、豆乳を10~20g増やすか米粉を10gくらい減らします。
