たちうおの小骨の部分に、包丁で両側から切り込みを入れて小骨を取り除き、約3cm幅ぐらいにぶつ切りにして、塩をふって約10分おいておく。
キッチンペーパーでたちうおの水分を拭き取り、薄く薄力粉をまぶして、油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。《中火〜弱火》
☆をよく混ぜ合わせ、油を切った②をまぶせば完成‼︎
＊たちうおに塩をふることで、魚臭さを取り除きます。
＊よく油を切ってから、☆で合わせてください。
＊チーズと一緒に食べることで、スタミナ強化効果が期待できます。
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