旨味がたっぷりある浅蜊（アサリ）。
そんなアサリを使って、たった10分で作れるちょっと変わった蒸しレシピのご紹介♪
（＊下処理時間は含んでません！）
☆浅蜊（アサリ）の栄養と効能☆
赤血球を作るのに必要な鉄分や、赤血球やヘモグロビン*の生成に欠かせないビタミンB12が豊富にあり、貧血予防や美肌効果に役立ちます。
うま味成分のタウリンが、肝臓機能を正常にしてくれ、コレステロール値の低下や血圧抑制してくれる効果が期待できます。
体内の水分やナトリウム（塩分）を体は外へ排出するカリウムが、むくみの解消や高血圧予防効果が期待できます。
良質なたんぱく質が豊富で、脂肪燃焼効果が期待できてダイエット効果にもなり、運動後に食べると疲労回復効果も期待できます。
加熱するとタウリンやビタミン・ミネラルが出汁に流れでるので、出汁も一緒に食べれる料理がオススメ♡
ヘモグロビン*…赤血球の中に生成するたんぱく質で、肺から全身へ酸素を運搬する役割がある。
材料
(２人分)
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アサリ
：約200ｇ
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レタス
：４～５枚
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にんにく
：１片
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☆酒
：大さじ１
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☆牛乳
：50ml
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塩胡椒
：少々
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バター
：10ｇ
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オリーブオイル
：大さじ１
①しっかりと砂抜きして☆
海水を作ってアサリの砂抜きをし、殻と殻をこすりながら洗って、汚れを取り除く。
②ひと口大より少し大きめに！
レタスは手でひと口大にちぎり、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出すまで炒め、アサリとレタス・☆を入れてフタをして蒸し焼きにする。《弱火→中火〜弱火》
④味見をして塩胡椒をして☆
アサリの口が開いてきたら、火を止めてバターと塩胡椒をすれば完成‼︎
コツ・ポイント
＊アサリはしっかりと砂抜きをしてください。【下処理】
＊アサリの口が開いたらレタスの色味が悪くなるので火を止めて、バターと塩胡椒を！
＊牛乳と一緒に食べることで、イライラ予防効果と集中力アップ効果が期待できます。
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