ホケミで簡単小豆ケーキ、タルト風

Name: ホケミで簡単小豆ケーキ、タルト風
Yield: 約6人前
Ingredients: 小豆 水煮 250g; はちみつ 25g; メープルシロップ 25g; 生地材料; ホットケーキミックス 100g; 全卵 1個; 生クリーム 150cc; 三温糖 50g

投稿日: 2017年10月3日更新日: 2017年10月3日

4 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

小豆というと、ザラメで味付けした餡子のイメージが強いですが、はちみつとメープルシロップで下味を付け、生クリームたっぷりの生地で包んで焼いてもおいしいです。
餡子とは違うテースト。まぜて焼くだけなので簡単にできます。

材料 (約6人前)

小豆　水煮：250g
はちみつ：25g
メープルシロップ：25g
生地材料：
ホットケーキミックス：100g
全卵：1個
生クリーム：150cc
三温糖：50g

型の準備

18cmのフラン型にクッキングシートを敷いておきます。

小豆下味

ゆであずき
柔らかく煮てあるものを使用する。
はちみつとメープルシロップを加え、和えておく。

最も強い風味を持つグレード。

2017年8月24日

メープルシロップは、gradeが5段階あるようで・・・・・「エキストラライト」が、一番搾りで最も高級。今回のダークが加工用の低グレードですが・・・・採取時期の最後に採取される樹液から作られ、濃く粘性があり、フレーバーが強いそうです。これ↑ を作る為に・・・・ひそかに準備しています。私は、「カルディ」で購入しました。

2017年8月24日

生地作成

生地材料をすべてボウルに入れ、良く混ぜる。

1層目

型の底に生地を1cm位流す。

2層目～3層目

2層目・・・・小豆を敷き詰める。

3層目・・・・残りの生地で覆う。
まだらですが・・・・オーブンで流れて平らになります（笑）。

160℃に予熱したオーブンで35分焼き上げる。

完成

フラン型で焼いているのでタルトではありませんが、それっぽく見えるのでタルト風としています。

もちパパwonderland

マルクさんのランチパックを参考にして、ちょっと遊んでみました。

簡単！お家で肉まんのランチパック風を作ろう♪

2017年9月20日

お家でランチパック風の肉まんを作りました。市販の食パンとシュウマイで簡単に出来ちゃいますよね(pq*'v'*)♪ 食パンの中にはシュウマイが６個入っています。初め９個でも作ったんですが９個だとパンを閉じる時に開いてくる列があり、またギュ～～とするのでパンがぺちゃんこ(´；ω；`) ６個にしたらパンもふっくら～閉じやすかったです♪ これすぐ出来るので、そして食べやすいのでお勧めです(●＞ｖ＜●）♡

2017年9月20日

あんバターランチパック・・・・

少しチンすればパン生地が柔らかくなり、淵をプレスする時に簡単に止めることが出来ます。

朝食のサンドイッチでも・・・・サラダをINして作れば、食べやすい、汚れない。
ひと手間で、片付けも楽になると思います。

中はこんな感じ・・・・

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もちパパさん

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桃咲マルク

2017年10月3日 20:17

餡子大すきで、食べたくなればすぐ炊いて山盛り食べます（笑）水煮にしてメープルなどの味付けもいいですね！また生クリたっぷりの生地で包まれた餡子がめちゃ美味しそうですね＊（@＞∀＜@）これは女子は特にスキでしょうね(●＞ｖ＜●）♡ そしてランチパック風のご紹介どうもありがとうございます＾＾私、餡子を炊けば必ず食パンに餡バターで食べます。バターをお菓子で使う時にもカットしてまずはそのまま食べるほどなんです（；＾＾）って言うほど大すきな組み合わせですｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ

もちパパ

2017年10月04日 01:02:57

おこんばんは・・・・マルクさん。。。お忙しいのに、コメントありがとうございます。餡子loverなんですね(^_^)　私は・・・・世間の目があるので、伏せてますが、誰かと同じでまんま、スプーンで行っちゃいます（爆）今回のタルト・・・・訳ありなんです。職場のイベントで、赤飯の時に間違って多く小豆ゆでたスタッフがいて・・・・処分に困り、私が引き受けた経緯があります。4ｋｇ位・・・・・（笑）餡子・・・・とは、閃かず、別の甘みを付けた小豆の味を楽しめるタルトと言う発想でした。すでに3台くらい作っています。ザラメじゃないんで餡子とは、呼びたくないですね～ Anan・・・・かな（笑）マルクさんも・・・餡バターloverなんですね～バターなら高いのでなかなか買えませんが・・・・カルピスバターが大好きです。まんま・・・・ムシャむしゃ行っちゃいます（笑）ウエイト・・・SAVEしないとダメなんですが、美味しい物だらけで食欲全開です。いつ行ってもおかしくない世の中なんで・・・・悔いの残らないように美味しい物食べ続けています（笑）マルクさんも悔いの残らないように、ご自愛しつつ健やかにお過ごしくださいね。ありがとうございました。ヾ(๑╹◡╹)ﾉ

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