お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

豚肉のこま切れで!!安くて美味しい「塩レモンしょうが焼き」

  • ブログで紹介
ひこまる
ひこまるさん
簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめる...もっと見る
豚肉のこま切れで!!安くて美味しい「塩レモンしょうが焼き」

ご飯が進む豚の生姜焼きは、皆な大好きですよね~♡ そんな豚のしょうが焼きを、今回は塩レモンを加えて、こってりだけど、サッパリな女性にもお勧めのしょうが焼きにしてみました♪

生姜だけでなく、にんにくが入っているので、それだけで食べ応えも出来あがった時の香りもいいんです!
特に酸味が勝つ訳でなく、レモンの香りがプラスされるので、女子会ランチにもピッタリ☆

塩レモン買ったけど、使い方が分からず冷蔵庫に眠っちゃってるって事ありませんか?
私の周りではそんな事をよく耳にするんです。
「流行って買ったけど、あまり調理法が分からなくて・・・」
そんな場合は、隠し味程度に使われると色んなお料理に使って頂けます。

実はカルディさんの私の行く店舗では夏場しか塩レモンが手に入らなくて、年中置いてくれる様に、
塩レモンレシピが沢山出来て広がるとイイナっと、塩レモンファンの私の願いも込めて、又色々塩レモンを使ったお料理もご紹介出来たら嬉しいなっと思っています。

冷めても美味しいので、お弁当にも是非作ってみて下さい。

材料 (3人分)

  • 豚肉こま切れ:300g
  • 片栗粉:大さじ1杯
  • ☆塩レモン(カルディ):大さじ1杯
  • ☆薄口醤油:大さじ1杯
  • ☆みりん:大さじ1杯
  • ☆生姜(すりおろし)※チューブ可:1カケ分
  • ☆にんにく(すりおろし)※チューブ可:1カケ分
  • ☆きび砂糖:大さじ1/2杯
  • ☆酒:大さじ1杯
  • :大さじ1杯強
  • ベビーリーフ(添え野菜):適量
  • 別途ご飯:適量

材料写真

材料写真

豚肉はこま切れを用意しました
塩レモンはカルディさんの、こちらの塩レモンを使用しています↓

カルディオリジナル国産塩レモン!パウチタイプになってパワーアップ↑して新登場

2017.05.10

以前からカルディさんでも人気だった塩レモン!国産(広島産)のレモンを使った安心安全の調味料☆彡冬場は置いていない店舗も多く待っていました。今年2017年。新商品が発売されました。スプーン要らずで使えるパウチタイプになって新...続きを見る


あとはみりんと、にんにく、生姜
こちらは、チューブタイプをご使用頂いてもOKですが、やっぱりすりおろしたら、更に香りがあって、美味しさ倍増です。

豚肉に片栗粉をまぶします

豚肉に片栗粉をまぶします

豚肉はボリューム感を出す為と、味を絡みやすくする為と、しっとり仕上げる為に、片栗粉をまぶしておきます。軽く薄く付けばいいので、大さじ1杯位を目安にして下さい。

合わせ調味料を作る

合わせ調味料を作る

材料欄の☆印のものを入れて混ぜ合わせておいて下さい。

お肉を焼いていく

お肉を焼いていく

フライパンに大さじ1杯の油を入れて温め、お肉を広げながら焼いていきます。(なるべく広げて焼いていって下さい)火加減は中火位でOKです。

裏返してもう片面も焼いていく

裏返してもう片面も焼いていく

ほどよく焼き色がついてきたら、裏返して、もう片面も焼いて下さい。(炒めるというより、焼くイメージです)

合わせ調味料を加える

合わせ調味料を加える

だいたい7~8割位火が通ったら、合わせ調味料を加えて、味を絡ませながら煮詰めていきます。

水分がなくなったら完成!

水分がなくなったら完成!

味が絡んで水分が飛んだら完成です。

盛り付け

盛り付け

そのままおかずとして食べて頂ければいいのですが、今回の写真はベビーリーフとご飯を持って、その横に塩レモンしょうが焼きを置いてワンプレートにしてみました。(お昼の私のご飯なので、盛られているのは1人分です)
片栗粉をまぶしておくことで、冷めてもしっとりしているので、お弁当などに入れても美味しいです

お皿はナチュラルキッチンさんで300円(税別)
下に敷いたランチョンマットもナチュラルキッチンさんで100円(税別)でした。
お安いけど、お皿にも厚みがあって、使い易いです。

コツ・ポイント

いつもご覧頂きまして、ありがとうございます。
9月もあっという間に終わっちゃいそうで、時間の流れの速さが加速していく様に感じる今日この頃!
その割には、忙しい自分と、のんびりな自分が同居している、ひこまるです。
私より時間がなくても頑張られてる方々。ちょっとでも、お料理や食べる時間を楽しくしてもらえたら、私も嬉しいなっと思って、楽ちん料理をアップする事が増えました。
こま切れを使えば、育ち盛りのお子さんも、働き盛りのご主人も、肉食女子もお安くご満足頂けたら嬉しいです♪

おすすめ

家族にはおいしい手作りのごはんを食べてほしいけど、献立を考えて、調理して、後片づけまでを毎日こなすのは本当に大変。特に忙しいママにとっては「短時間で簡単においしいごはんが作れたら……」。そんな理想をかなえてくれるのが、日立の最新オーブ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
ひこまる
ひこまるさん
簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメイド・廃材リメイクなどを発信。初心者さんに分かりやすい投稿を心がけています 2016/1/29「セリアだから出来る大人可愛...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

87530

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

Kumiko.a_aさん

73224

ライフオーガナイザー1級/ピアノ講師。元片づけら...

3

青山金魚さん

50119

即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦...

4

香村薫さん

40472

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

5

みゆままさん

36453

☆いつもありがとうございます☆ 念願の子猫...

1

花ぴーさん

212921

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

みゆままさん

160158

☆いつもありがとうございます☆ 念願の子猫...

3

マロン214さん

148502

築30年の一戸建てをナチュラルかつ男前にリノベー...

4

市川ゆみさん

142524

時短家事コーディネーター®Expert・整理収納...

5

香村薫さん

131515

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

ひこまるさん

6011562

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5073602

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5997088

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5040261

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

リボンのリメイクアイデアコンテスト
簡単すぎ!小さな時短おかずレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/09/26/88e119223b5c0b04cdcf52c3a6b3af8e.jpg
豚肉のこま切れで!!安くて美味しい「塩レモンしょうが焼き」
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

豚肉のこま切れで!!安くて美味しい「塩レモンしょうが焼き」
2017年09月30日

ご飯が進む豚の生姜焼きは、皆な大好きですよね~♡ そんな豚のしょうが焼きを、今回は塩レモンを加えて、こってり...
ひこまるさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

豚肉のこま切れで!!安くて美味しい「塩レモンしょうが焼き」
2017年09月30日

ご飯が進む豚の生姜焼きは、皆な大好きですよね~♡ そんな豚のしょうが焼きを、今回は塩レモンを加えて、こってり...
ひこまるさん