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料理レシピ
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ギョーザをお店のようにぱりっぱりに仕上げる方法
投稿日: 2014年5月1日
更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 329
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暮らしニスタ編集部
さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
ギョーザを焼くときは水を入れて蒸し焼きにしますが、水を水とき小麦粉にチェンジしてみて。水に対し小麦粉はごく少量でOK。小麦粉が糊状になって焦げて薄い皮となり、歯ごたえがパリパリになるのです。
材料
小麦粉
：ごく少量
水
：適量
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