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必見!絶品スパイス"チキンカレー"

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必見!絶品スパイス"チキンカレー"

「カレーだいすき!」
みなさんのお家のお子さんもカレー大好きですよね♪( ´▽`)

よく作るけど、スパイスを使った本格的なカレーに挑戦したことのない人が意外と多い印象。

『スパイスカレーは調べたらできそうだけど、めんどくさそうだし。。。』

そんなことないッ!!!!!!!!

お家でも簡単に作れちゃう本格チキンカレーを紹介します☺️
必要なスパイスも使い切りで発売中なので自分で買う必要ありません!!
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材料 (4人前)

  • 鶏もも肉:250g
  • 植物油:大さじ5
  • たまねぎ(2mmスライス):800g
  • にんにく(みじん切り):大さじ1
  • 生姜(みじん切り):大さじ1と1/2
  • シナモンスティック:6.5cm
  • カルダモン(グリーン):4粒
  • ターメリック(粉末):大さじ1/2
  • トウガラシ(粉末):小さじ1/2
  • トマト(みじん切り):280g
  • :お好み
  • 黒胡椒:お好み
  • :250ml
  • パクチー:大さじ2
  • クミン:大さじ1/2

手順1

手順1

大きめの鍋に植物油を大さじ2入れて、強火で鶏肉を焼き色がつくまで炒める。焼き色がついたら、鶏肉は一旦取り出しておく。

手順2

手順2

同じ鍋に植物油を大さじ3、玉ねぎを入れて、中火ぐらいまで火を落とし、焦げないように混ぜながら30分ほどきつね色になるまで炒める。

手順3

手順3

ニンニク、ショウガ、シナモンスティック、カルダモン、ターメリック、トウガラシを加え、10~15秒ほど素早くかき混ぜる。

手順4

手順4

トマト、炒めた鶏肉、塩、水を入れ、全体をよく混ぜ合わせ沸騰させ、蓋をして弱火で45分ほど煮る。

手順5

手順5

蓋を閉めて1時間ほど寝かせればできあがり。

完成

完成

美味しいスパイスチキンカレーの完成!

コツ・ポイント

たまねぎを焦がさないように丁寧に炒めましょう。
1時間寝かせるのもより一層旨味を引き立てるために重要です!

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