①大根は皮をむき、スライサーでスライスして、瓶に入れる。
②鍋に水、砂糖、塩を入れて一煮立ちさせてからお酢を加え、火を消す。
③①に②の液を熱いうちに注ぎ、冷ましてから蓋をして冷蔵庫に入れる。
そのまま食べても、焼肉のように肉や野菜などを包んで食べても美味しいです。
熱湯消毒した瓶を準備（約500ml）。保存期間：冷蔵庫で2週間。
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