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秋野菜たっぷり★クリーミー味噌鍋

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わんたる
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秋野菜たっぷり★クリーミー味噌鍋

創味シャンタンで作る、簡単クリーミー味噌鍋です。
サツマイモやカボチャ、キノコなど秋の味覚たっぷり~体が温まります♪

材料 (四人分)

  • サツマイモ:大1本
  • カボチャ:1/4個
  • シメジ:1株
  • 鶏もも肉:大1枚
  • :400cc
  • 牛乳:400cc
  • 創味シャンタンDX:大さじ1
  • 味噌:大さじ1

鶏肉とカボチャは一口大に、サツマイモは皮をむいて1㎝の輪切りにします。シメジは小房に分けておきます。

土鍋にカボチャ、サツマイモ、水、創味シャンタンを入れて火にかけます。

煮立ったら鶏肉とシメジを入れ、サツマイモとカボチャが柔らかくなるまで煮ます。

サツマイモとカボチャが柔らかくなったら牛乳、味噌を入れます。ぐつぐつしてきたら味を調えて完成♪

コツ・ポイント

牛乳を入れたら沸騰させないようにします。

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わんたる
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15歳長男と7歳長女、1歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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