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朝からがっつり~♪カレーパンサラダ

朝からがっつり~♪カレーパンサラダ
投稿日: 2017年9月4日 更新日: 2017年9月4日
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20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
朝は時短で 簡単!おいしくって しっかり食べたい~という時に
おすすめなカレーパンサラダです。
カレーパンの上のパンの部分を切り取り真ん中をあけ卵を落として
オーブントースターで温めます。
色とりどりのサラダの真ん中にのせ
切り落としたパンも一緒に温め四角く切って
クルトンみたいにサラダにちらします。
お好みのドレッシングでどうぞ。

材料 (1人)

  • カレーパン :1個(95g位)
  • :1個
  • フリルレタス :60g
  • 赤ピーマン :25g
  • ヤングコーン :1本
  • きゅうり :1/2本
  • ラデッシュ :1個
  • オリーブオイル :少々
  • :少々

カレーパンの上部のパンを切り取り真ん中に卵を入れ切り落としたパンとともにトースターで焼く
★卵白が多い場合は少し取り除く

器にフリルレタス 薄切りの赤ピーマン輪切りにしたきゅうり ヤングコーンをのせ真ん中に焼いたカレーパンを置き周りに切り落としたパンを角切りにして野菜の上にちらす

オリーブオイルと塩を野菜にかける
★市販のドレッシングでもOkです

コツ・ポイント

焼き時間は約5分ですがお好みで。
サラダの野菜も冷蔵庫に入っているものでOKです。
野菜とカレーパン 黄身をくずして絡めていただきます。


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