1分で作る!48種類の野菜入り♪トマトドレッシング(すりおろし玉ねぎ入り)

1分で作る!48種類の野菜入り♪トマトドレッシング(すりおろし玉ねぎ入り)
投稿日: 2017年9月4日 更新日: 2017年9月4日
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~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使い...
先日、48種の濃い野菜ジュースでイタリアンフレンチトーストを作った時に
美味しさ100%★48種類の野菜ジュースで『イタリアンフレンチトースト』
美味しさ100%★48種類の野菜ジュースで『イタリアンフレンチトースト』
2017年8月31日
濃い野菜ジュース(KIRIN無添加野菜48種の濃い野菜ジュース) で簡単なフレンチトーストを作りました。 チーズがとろける~めちゃはまりました(pq*'v'*)♪ トースターでの焼き方も、食べ方もほんの少しの工夫でグッと変わります^^ パンを初めに中身だけキューブにカットしてるので フォークで食べ易いです! 想像以上の美味しさにノックアウト(●>v<●)♡ なのでタイトルも強気な美味しさ100%と付けましたw タイトルに野菜100%も使いたかったけど48種類は凄いなとこちらを付けました^^ 野菜苦手なお子様も食べれると思います~^^
2017年8月31日


オリーブオイルを使ったのをふと思い出し、
この野菜ジュースでドレッシングも作れるかも!
って思って急きょ作ってみました(●>v<●)♡

仕上げに玉ねぎのすりおろしを入れたので、
絡んで~絡んでお野菜やお肉が美味しく頂けました♪
1分で作れるわけは~野菜ジュースを使うから♪

『30品目サラダ』などは販売しているのは見かけるけど、
ドレッシングに48種類も入ったの何て無いでしょ~(pq*'v'*)♪
それが家で作れるんですもの。自家製です。半分(笑)後の半分はKIRINさん♪

材料 (2人分)

  • ★48種の濃い野菜(ジュース) :大さじ4
  • ★オリーブオイル・酢 :各大さじ1
  • ★にんにく(チューブ) :小さじ半分
  • ★塩 :小さじ3分の2
  • ★蜂蜜 :小さじ2
  • ★ブラックペパー :適量
  • すりおろし玉ねぎ :大さじ2

1.KIRIN野菜ジュースを使いました。

1.KIRIN野菜ジュースを使いました。

こちらKIRIN無添加48種の濃い野菜(ジュース)です。 48種類も入っています!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆トマト・人参・セロリ・なばな・モロヘイヤ・玉ねぎ・パセリ・アスパラガス・赤ピーマン・キャベツ・カリフラワー・ブロッコリー・かぼちゃ・レッドキャベツ・ピーマン・クレソン・有色甘藷・チンゲンサイ・ナス・しそ・よもぎ・ケール・しょうが・にがうり・ラディッシュ・ほうれんそう・みつば・きゅうり・白菜・とうもろこし・グリーンピース・ジャガイモ・ごぼう・ビーツ・ねぎ・いんげん・レタス・緑豆もやし・アルファルファもやし・芽キャベツ◆

2.調味料を合わせる。

2.調味料を合わせる。

★を合わせしっかり混ぜる。

野菜ジュースにトロミがあるので
1度に入れても乳化され
出来上がりも分離してこなかったです!
オイルとの量のバランスやすりおろし玉ねぎを入れる事でも違ってくるのかもしれません。

3.すりおろし玉ねぎを入れる。

3.すりおろし玉ねぎを入れる。

すりおろし玉ねぎを入れ混ぜる。
(すりおろし玉ねぎは水気を軽く搾り使います。)
私はやや多めにすり、スプーンで上辺りをすくい
入れました(笑)

4.完成。

4.完成。

すりおろし玉ねぎを入れるのでお野菜やお肉などにも絡んで美味しく頂けます。
私は玉ねぎは水につけずそのまま使いました。辛みは少し程度でしたよ!

5.豚しゃぶ作り。

5.豚しゃぶ作り。

あとは好きなお野菜におかけください。

◆私は今回は豚しゃぶにしました◆
豚肉(切り落とし肉ですw)200gに塩小さじ半分をすり込み、片栗粉大さじ2をまぶしサッと湯がきます。

6.茹であがり豚肉。

6.茹であがり豚肉。

茹であがると氷水に上げず、ザルにそのまま置いて水を切ります。(水ポクならないですし脂身も冷えすぎて白ポクなりにくい)

7.野菜をセット。

7.野菜をセット。

お好みの野菜を~
私は今回は、レタス・ブロッコリー・赤パプリカ・カラフルトマト・スライスオニオンをセットして~

8.豚肉を乗せる。

8.豚肉を乗せる。

茹でた豚肉を置きました。上に貝割れ大根を彩に乗せました。豚肉に片栗粉をまぶすとコーティングされてプルプル柔らかいですね^^
そして塩をまぶして茹でることで下味がほんのり付いています♪

9.ドレッシングをかけてみる。

9.ドレッシングをかけてみる。

上からトマトドレッシングをかけて~~蜂蜜の柔らかい甘みが合う!
にんにくが効いていて野菜ジュースがしっかりドレッシングになりましたかなりお気に入りにできました!

10.アップ。

10.アップ。

すりおろし玉ねぎを入れることで
ピリッとしたアクセントに、香りもよく
そしてよく絡んでくれます。

11.瓶に詰めてみました。

11.瓶に詰めてみました。

デザート瓶にドレッシングを詰めてみました。

12.ほんの少しだけ飾り。

12.ほんの少しだけ飾り。

マスキングテープを蓋に貼り、お弁当用ピックを刺しリボンをかけました。

13.全体図。

13.全体図。

白いお皿に盛り(ナチュラルキッチン324円)ました。
木の枠はスリーコインズ300均。
ドレッシングの入れ物は頂き物(アフタヌーンティーのだそうです)
お野菜もお肉もバクバク食べれます^^

コツ・ポイント

自分のご家庭の味で
甘味・辛みは調整してください~!
(すべての料理は生まれ育った母の味が基本になったりするので、各家庭で違うと思いますので^^)

豚肉は塩をまぶして茹でると水ぽくならないので
お勧めです。

お豆腐などにかけても合うと思います。


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