料理レシピ

脳の活性化効果‼炊飯器に入れてスイッチオン☆ツナいりガパオ風炊き込みライス

投稿日: 2017年9月15日更新日: 2017年9月15日

7 がステキしました

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

主婦だってお休みしたい！
けど、そんなことはなかなかできませんよね?

そんな時‼
炊飯器にお任せの、簡単ごはんレシピはいかがですか？
ランチにも夕ごはんにもオススメ☆

☆ツナ缶の栄養と効能☆

不飽和脂肪酸であるEPAとDHAが豊富に含まれており、DHA（ドコサヘキサエン酸）が、脳や神経細胞を活性化するので、記憶力や学習能力を高めてくれる効果が期待できます。

EPA（エイコサペンタエン酸）は、血栓を予防し、コレステロールを低下させて血液をサラサラにし、血圧を下げたり脳を活性化してくれるので高血圧や動脈硬化の予防・学習能力向上に役立ちます。

ナイアシンが、脂質の代謝を促進させ、中性脂肪やコレステロール値を低下させるので、動脈硬化予防効果が期待できます。

浸かってる油には、リノール酸が皮膚や毛髪の色を決めたりするメラニンの合成を抑えて、シミやそばかすを防いでくれるので美容効果に役立ちます。

一度開けると油が酸化してしまうので、すぐに使いきってください。

材料 (３合分)

ツナ缶：１缶（約70ｇ）
玉ねぎ：1/2個（100ｇ）
黄パプリカ：1/3個（約50ｇ）
赤パプリカ：1/3個（約50ｇ）
ピーマン：１個
にんにくすりおろし：小さじ１
唐辛子：１本
米：３合
水：３合分
☆酒：大さじ２
☆みりん：大さじ１
☆しょうゆ：大さじ１
☆レモン汁：小さじ２
☆鶏ガラスープの素：小さじ２
☆さとう：小さじ１

①大きさ同じにして！

玉ねぎとパプリカ・ピーマンは粗みじん切りにし、唐辛子はタネをとって輪切りに切る。

②☆を入れたら全体を混ぜあわせて！

説明文

米を研いで炊飯器に入れ、水を入れて50ml取り出してから、☆を入れて混ぜる。

③炊飯器にあとはおまかせ！

玉ねぎとパプリカ・ピーマン・ツナ缶・にんにく・唐辛子を入れてスイッチオン♪

④炊き上がったら味見して、味調節！

炊きあがったら、全体を混ぜあわせて、目玉焼きと盛りつければ完成‼︎

コツ・ポイント

＊パプリカでなくても、カラーピーマンなどでもOK！

＊混ぜ合わせてから、物足りなければ塩胡椒をしてください。

＊バジルがあれば、炊きあがったところに手でちぎりながら入れて混ぜ合わせてください。→香りが良くなります。

＊米と一緒に食べることで、強い骨を作るのを手助けして骨粗しょう症予防効果が期待できます。