滋養強壮効果☆暑い時に辛いもの♪おつまみにオススメ‼タコのピリ辛中華炒め

滋養強壮効果☆暑い時に辛いもの♪おつまみにオススメ‼タコのピリ辛中華炒め
投稿日: 2017年9月13日 更新日: 2017年9月13日
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
高タンパク質、低カロリーの蛸(タコ)。

そんなタコを使って、おつまみにも、ご飯にのせて丼ぶりにしてもいいピリ辛レシピのご紹介♪

☆蛸(タコ)の栄養と効能☆

糖質や脂質をエネルギーとして変えてくれるビタミンB2が含まれているので、ダイエット中の方にオススメ♡
そして、ビタミンB2は肌をキレイに保ってくれるので美容効果にも優れています!

鉄分が含まれているので、貧血の方やダイエット中に食事を抜いてしまう方法をされて、栄養が偏っている方にも安心して食べれるので、貧血予防効果が期待できます。

血液循環を良くしてくれるビタミンEが含まれているので、冷え性の解消に効果的♬

魚介の中でもトップクラスのタウリンが豊富に含まれているので、コレステロールを抑制する効果があります。

カロリー→100gで76kcal

材料 (2人分)

  • タコ(ゆで) :150~200g
  • 長ネギ :1本
  • :1個
  • にんにく :1片
  • しょうが :1片
  • ☆水 :50g
  • ☆酒 :大さじ1
  • ☆中華スープの素(ペースト) :小さじ1
  • ☆さとう :小さじ1
  • ☆しょうゆ :小さじ1
  • ☆豆板醤 :小さじ1/2~1
  • ♦片栗粉 :小さじ1
  • ♦水 :小さじ2
  • ごま油 :大さじ2~3

①タコと長ネギは同じぐらいの大きさに!

①タコと長ネギは同じぐらいの大きさに!

タコは乱切りにし、長ネギは約2cm幅にぶつ切りにし、にんにくとしょうがはみじん切りにする。

②しょうがとにんにくはサッと炒めればOK!

②しょうがとにんにくはサッと炒めればOK!

フライパンにごま油とにんにく・しょうがをいれて炒めて、タコとネギをいれて炒める。《中火》

③卵を入れたら、少し待ってから混ぜ合わせて!

③卵を入れたら、少し待ってから混ぜ合わせて!

☆をいれて沸騰したら、溶いた卵をいれて全体に流し入れ、♦︎をいれて全体にトロミがつけば完成‼︎《中火》

コツ・ポイント

*タコは炒めすぎると硬くなるので、炒めすぎに注意してください。☆と♦︎の準備をしてから!

*他に、にんじんやキノコ類などをいれても♡

*豆板醤の量は調節してください。

*しょうがと一緒に食べることで、頭痛の緩和効果が、卵と一緒に食べることで、滋養強壮効果が期待できます。


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