• アイデアを投稿する

お知らせ

コメント

編集部からの連絡

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

乳アレルギーでもOK☆ 豆乳杏仁豆腐とマンゴープリン

  • ブログで紹介
わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳...もっと見る
乳アレルギーでもOK☆ 豆乳杏仁豆腐とマンゴープリン

杏仁豆腐を作る材料の杏仁霜(きょうにんそう)には乳製品が入っていることが多いのですが、
乳不使用の杏仁霜を見つけたので「豆乳杏仁豆腐」を作ってみました!

マンゴープリンも豆乳で作ってあります。

なめらかで美味しい杏仁豆腐とマンゴープリン。
アレルギーっ子もOKです。

マンゴーピューレはカルディに売っているピューレを使用しました。
杏仁霜は『私の台所 杏仁霜 40g』を使用。

材料 (4個分)

  • 杏仁豆腐
  • 豆乳(無調整):150cc
  • :100cc
  • 杏仁霜(乳不使用):15g
  • グラニュー糖(甜菜糖など):15g
  • ゼラチン:3g
  • マンゴープリン
  • マンゴーピューレ:200g
  • 豆乳(無調整):100cc
  • :100cc
  • グラニュー糖(甜菜糖など):25g
  • ゼラチン:6g

杏仁豆腐を作る。

杏仁豆腐を作る。

お鍋に豆乳、水、杏仁霜、グラニュー糖をいれる。

火にかけて、あたたまってきたら、ゼラチンを加えて溶かす。
(ゼラチンはふやかさなくても溶けるタイプを使用しています)

粗熱をとる。

粗熱をとる。

裏ごしをして、ボールにいれる。
氷水にボウルごとつけて、粗熱をとる。

冷蔵庫で固める。

冷蔵庫で固める。

カップに流しいれる。
冷蔵庫で3時間くらい冷やし固める。

マンゴープリンを作る。

マンゴープリンを作る。

お鍋に豆乳、水、グラニュー糖をいれる。
火にかけて、あたたまってきたらゼラチンをいれて溶かす。

粗熱をとる。

粗熱をとる。

裏ごしをして、ボールにいれて粗熱をとる。

マンゴーピューレと混ぜる。

マンゴーピューレと混ぜる。

マンゴーピューレを加えて混ぜる。

冷蔵庫で固める。

冷蔵庫で固める。

カップに流しいれる。

冷蔵庫で3時間くらい冷やし固める。

使用したマンゴーピューレ

使用したマンゴーピューレ

カルディで購入したマンゴーピューレです。

コツ・ポイント

乳アレルギーをお持ちでない方はふつうの杏仁霜でも作ることできます。
私の台所の杏仁霜はネットにて購入しました。

おすすめサイト

毎日忙しくても、家事から解放されることはありません。それならできるだけラクができて、美しい仕上がりが手に入るコツやワザを知りたい。そこでSNSで人気の主婦ブロガーの皆さんに、ご自分が実践している家事の裏技や時短テクを紹介していただきま...
[PR] くらしメイド
さっそく見る
わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳を使わなくても米粉でおいしく簡単に作れるレシピ』を紹介中。 混ぜて焼くだけだから簡単なスイーツやパン。米粉でも美味しく作れる料理。...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

コストコ男子さん

4926

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

おおもりメシ子さん

1841

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

丸 マイさん

1694

『楽に暮らしたい!』をモットーに、アイデアお掃除...

よんぴよままさん

1484

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

yuidropさん

1378

3歳男の子&9歳女の子ママです。 キャンドル作...

*hinami*さん

55014

100円ショップ大好き!家事は大嫌い!な主婦です...

政尾恵三子さん

49921

100均や端材、廃材でDIYしたり、リサイクルシ...

roseleafさん

46337

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

コストコ男子さん

44608

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

髙木 あゆみさん

35081

モノとの向き合い方を考え、毎日の暮らしを豊かに♬...

花ぴーさん

201782

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

コストコ男子さん

186270

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

ひこまるさん

175593

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

roseleafさん

171254

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

いしはらゆうこさん

125338

100均グッズや身近にあるものをデコパージュして...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2017/08/29/5e6eabf80980b20cbc3912330adb1db9.jpg
乳アレルギーでもOK☆ 豆乳杏仁豆腐とマンゴープリン
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

乳アレルギーでもOK☆ 豆乳杏仁豆腐とマンゴープリン
2017年08月30日

杏仁豆腐を作る材料の杏仁霜(きょうにんそう)には乳製品が入っていることが多いのですが、 乳不使用の杏仁霜を見...
わち ようこさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

乳アレルギーでもOK☆ 豆乳杏仁豆腐とマンゴープリン
2017年08月30日

杏仁豆腐を作る材料の杏仁霜(きょうにんそう)には乳製品が入っていることが多いのですが、 乳不使用の杏仁霜を見...
わち ようこさん