ささみは筋を取って、一口大に切る。
レモン汁を振りかけて揉み込む。
ビニール袋にささみを入れて、小麦粉を入れてバサバサとふって粉をまぶす。
ビニール袋に溶いた卵を入れて揉み込む。
◎を会わせる。
ささみに合わせた◎をまんべんなく付ける。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを揚げる。
レモンペッパーはハウス食品さんの「香りソルト レモンペパーミックス」を使用しています。
ささみがレモン汁を吸い込んだら、直ぐに②の工程に行って下さい。
余計な水分が出てしまい、ジューシーさが無くなります。
