ささみは筋を取って一口大に切る。
塩・胡椒をしておく。
ささみを大きなビニール袋に入れて小麦粉を入れてバサバサと振って粉をまぶす。
ビニール袋に溶いた卵を入れて、揉み込む。
別のビニール袋に◎を合わせる。
ささみを入れてバサバサと振ってパン粉を付ける。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣を付けたささみを上げる。
今回は時短の為、ビニール袋でパン粉をつけましたが、時間がある時や丁寧に衣をつける場合はバット等でつけるといいですね。
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