きゅうり 長いもは小さな角切り しそはせん切り 赤大根の漬物は輪切り オクラはさっと茹でてから輪切り 生モズクはざく切り 梅干しは種を取ってたたく
①の具材をボウルに入れ ポン酢とゴマ油を加えよくかき混ぜる
そうめんをたっぷりの湯で茹でよく水洗いしてから水気をしっかり切る
器にそうめんを盛り付け②の具材をたっぷりのせ
そうめんつゆをかけ 白ゴマをふる
具材は粘り気が出るまでしっかりまっぜておくのがおいしさのポイントです。
食べるときもそうめんによく絡めてください。
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