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電子レンジで簡単♡ラズベリーシャーベット♪ひんや～り濃厚！

2017.08.07 796 ひこまるさん他7人

豊田亜紀子さん: 家庭料理研究家＆クリエイター／料理教室 Pinkish R...もっと見る

電子レンジで簡単♡ラズベリーシャーベット♪ひんや～り濃厚！

冷凍ラズベリーを使って気軽に作れるシャーベットのレシピ。
『ラズベリーマニア』ならうっとりハマる味ですよ！
簡単なスイーツのレシピをたくさん知っておくとおもてなしの時もとっても便利！

材料（※４～５人分のレシピです。）

●冷凍ラズベリー　：２００ｇ
●グラニュー糖　：８０ｇ
●水　：１５０ｍｌ

下準備

①冷凍ラズベリーはあらかじめ解凍してからマッシャーでつぶしてピュレ状にしておきます。

１

耐熱性のガラスボールに水とグラニュー糖を入れて泡だて器で軽く混ぜ、ラップをして５００Wの電子レンジで２分加熱してグラニュー糖をしっかり溶かします。

２

１に下準備①の冷蔵温度のラズベリーピュレを投入して泡だて器でよく混ぜます。１の温度を下げる効果もあります。

３

蓋つきの大きめの保存容器に２を流し入れて冷凍庫で１時間３０分固めたら、一度取り出してシャーベット生地をフォークでひっかくようにしてかき混ぜます。

４

あとは、１時間ごとに３の工程を２～３回繰り返し、アイスクリームディッシャーですくい取れるくらいの固さになったら出来上がりです。

コツ・ポイント

（※１）＜作り方＞３の冷凍時間が長すぎると綺麗なシャーベット状にならないので要注意です！ここで必ずフォークで混ぜて下さい！

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電子レンジで簡単♡ラズベリーシャーベット♪ひんや～り濃厚！
2017年08月07日

冷凍ラズベリーを使って気軽に作れるシャーベットのレシピ。『ラズベリーマニア』ならうっとりハマる味ですよ！...

豊田亜紀子さん

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2017年08月07日

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