血行促進効果‼パパッと簡単♪トロピカルポークケチャップ

血行促進効果‼パパッと簡単♪トロピカルポークケチャップ
投稿日: 2017年8月22日 更新日: 2017年8月28日
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
南国を感じさせてくれるパイナップル。

そんなパイナップルを使って、サッと作れる炒めレシピのご紹介♪
お子様に喜んでいただける味つけですよ♡

☆パイナップルの栄養と効能☆

糖質の分解やエネルギーに変える手助けをしてくれるビタミンB1やクエン酸・ビタミンCも豊富に含まれているので、疲労回復効果や集中力アップにも役立ちます。

たんぱく質分解酵素のブロメリンが、肉の消化を助けてくれる働きがあります。
苦手な方も多いですが、酢豚などにパイナップルが入っているのは、ちゃんとした理由があったんです。
加熱しすぎると酵素の働きが失われてしまうので、サッと炒めてください。

クエン酸の働きで、食欲をアップしてくれる働きがあるので夏バテ予防効果に役立ちます。

食物繊維も豊富に含まれているので、便通を良くしてくれ、腸をキレイにしてくれるのでダイエット効果も期待できますよ!

材料 (2人分)

  • ☆豚もも切り落とし :200g
  • ☆玉ねぎ :1個
  • ☆パイナップル(缶詰) :4切れ
  • ☆にんにく :1片
  • ☆ケチャップ :大さじ5
  • ☆酒 :大さじ1
  • ☆しょうゆ :小さじ2
  • ☆さとう :小さじ1
  • ☆酢 :小さじ1
  • サラダ油 :大さじ1~2

①パイナップルはサッとシロップを切ればOK!

①パイナップルはサッとシロップを切ればOK!

豚肉は一口大に切り、パイナップルは6〜8等分に切り、玉ねぎはせん切りに、にんにくはすりおろす。

②パイナップル効果で豚肉を柔らかく♡

②パイナップル効果で豚肉を柔らかく♡

☆を全て混ぜ合わせ、約15〜20分おいておく。

③豚肉に火をいれるように炒めればOK♪

③豚肉に火をいれるように炒めればOK♪

フライパンに油を入れて熱し、②を炒めながら焼けば完成‼︎《強火〜中火》

コツ・ポイント

*少しもみこみながら、☆を混ぜ合わせてください。

*炒めて物足りなければ、塩胡椒をふってください。

*豚肉と一緒に食べることで疲労回復効果が、酢と一緒に食べることで血行促進効果が期待できます。


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