お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

香ばしじゃこがアクセント! プリッと甘~いトウモロコシご飯

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-...もっと見る
香ばしじゃこがアクセント! プリッと甘~いトウモロコシご飯

今が旬のトウモロコシを丸ごと1本使った炊き込みご飯です。

トウモロコシだけでも美味しいですが、ごま油で香ばしく炒めたシラスを混ぜて、風味と食感をプラスしました。青ネギやブラックペッパーをふれば、男性受けもばっちり! お好みでバターを添えてどうぞ♡

材料 (4人分)

  • :2合
  • :適量
  • :小さじ1/2
  • トウモロコシ(生):1本
  • シラス:大さじ2
  • ごま油、醤油:各小さじ1
  • 青ネギの小口切り:適量
  • バター、ブラックペッパー:各適宜

トウモロコシの芯からダシが出る!

トウモロコシの芯からダシが出る!

米は洗って、2合の目盛りまで水を注ぎます。塩を加えて混ぜ合わせます。
トウモロコシは半分に切り、包丁で粒をそぎ落とします。炊飯器にトウモロコシの粒と芯を入れて通常通り炊きます。

シラスを香ばしく炒めます。

シラスを香ばしく炒めます。

フライパンにごま油をひいて中火で熱し、シラスを炒めます。カリッとしてきたら、醤油を鍋はだから回し入れます。

ご飯が炊けたら混ぜ合わせます。

ご飯が炊けたら混ぜ合わせます。

ご飯が炊けたら、トウモロコシの芯を取り除きます。

熱いうちに炒めたシラスを加えてさっくりと混ぜ合わせます。器に盛り付けて青ネギの小口切りを散らし、お好みでブラックペッパーをふり、バターを添えます。

コツ・ポイント

トウモロコシの芯からダシがでるので、捨てずに一緒に炊き込みます。
シラスは炒めるとはねるので気を付けてください。
お子様向けには、青ネギ、ブラックペッパーは無しにしてください。

おすすめ

お部屋の掃除、片付け、収納は主婦にとって共通の悩み。そんなときもうひと工夫したいのがお部屋の香りです。お客様を招く際はもちろん、自宅で家族と過ごす時間やひとりでのリフレッシュタイムにも、居心地の良い空間をメイクする方法を暮らしニスタさ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-full kitchen』を主宰していましたが、現在は一旦中断し、3歳の娘の育児に専念しています。近いうちに料理教室が再開できるよう...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

9613

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

3280

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

2964

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

2413

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

roseleafさん

1421

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

1

*ココ*さん

101904

目の前にある小さな小さな当たり前のことを「いいね...

2

くりくりくりさん

84203

2児の母。暮らしの中で小さな幸せをたくさん見つけ...

3

コストコ男子さん

83888

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

4

roseleafさん

71811

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

5

おおじり(小野田亜由美)さん

71318

大阪府在住 整理収納アドバイザー1級・クリン...

1

コストコ男子さん

313740

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

花ぴーさん

259416

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

*ココ*さん

196115

目の前にある小さな小さな当たり前のことを「いいね...

4

香村薫さん

164945

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

よんぴよままさん

149310

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

楽しくお出かけ!旅支度のアイデアコンテスト
変幻自在!卵レシピコンテスト
書類の整理&収納コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/08/02/ac996bd93118637a9c9e57c1c906aa27.jpg
香ばしじゃこがアクセント! プリッと甘~いトウモロコシご飯
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

香ばしじゃこがアクセント! プリッと甘~いトウモロコシご飯
2017年08月02日

今が旬のトウモロコシを丸ごと1本使った炊き込みご飯です。 トウモロコシだけでも美味しいですが、ごま油で...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

香ばしじゃこがアクセント! プリッと甘~いトウモロコシご飯
2017年08月02日

今が旬のトウモロコシを丸ごと1本使った炊き込みご飯です。 トウモロコシだけでも美味しいですが、ごま油で...
midoriさん