赤いトマト６７０ｇをミキサーにかけ キッチンペーパーをのせたざるで一晩漉す
★透明な”トマトの水”が３６０ｃｃ位取れます
ゼラチン１０ｇを大さじ４の水でふやかす
トマトから取れた水にハチミツと塩を混ぜ ふやかしたゼラチンを加え ６００Ｗのレンジで１分加熱し ゼラチンを溶かしよくかき混ぜる
型にカラフルトマトとマイクロトマト数個を敷き詰めトマト液を入れ冷蔵庫で固める
トマトジュースも同じように 水大さじ２でふやかしたゼラチン４ｇを加え ６００Ｗのレンジで１分加熱して溶かす
固まったカラフルトマトのゼリーの上に流しいれ マイクロトマトをちらし冷蔵庫で冷やし固める
器にレタスを飾りゼリーを型から外し残りのマイクロトマトを飾る
残った透明トマトエキスでパスタを作ると見た目はオイルパスタですがトマトの味がします
材料Bのカラフルトマトは 赤 黄色 オレンジ グリーン
パープルです。
つめたく冷やしていただきます。
トマトジュースは有塩タイプです。
型にはサランラップをしくと取り出しやすいです。
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