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夏 の か け ら ・・・・・涼風のおもひで ヾ(๑╹◡╹)ノ¸♪۶•*¨*•.¸¸♪۶•*¨*•.

夏 の か け ら ・・・・・涼風のおもひで ヾ(๑╹◡╹)ノ¸♪۶•*¨*•.¸¸♪۶•*¨*•.
投稿日: 2017年7月28日 更新日: 2017年7月28日
閲覧数: 428
5 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
夕方・・・・風鈴の音に、夏のかけらと涼風の記憶がよみがえる・・・・・
西瓜をほお張ったり・・・・もろこしにかぶりついたり・・・・・
胡瓜やトマトが、食卓に並ぶ夏のある日。。。

蝉取りやカブトムシの飼育・・・・
夜は・・・・・花火

夏のかけら・・・・・と涼風の思ひで ヾ(๑╹◡╹)ノ¸♪۶•*¨*•.¸¸♪۶•*¨*•.¸¸♪

材料 (1人前)

  • グリーントマト :3ケ
  • 赤トマト :0.3ケ
  • ミニトマト :3ケ
  • 胡瓜 :1本
  • オクラの花 :1ケ
  • トウモロコシ :0.2本
  • 片栗粉 :適量
  • 揚げ油 :適量
  • :少々

オクラの花

オクラの花

片栗粉をまぶしてフリット。

4cmの窓 波

4cmの窓 波

スライスしたものを並べて・・・・
4cmのセルクルで抜いたもの。

極薄 輪切り 胡瓜 コルネ

極薄 輪切り 胡瓜 コルネ

スライサーにて極薄にスライスして・・・・
半分にたたみ、コルネ状に巻き込む。

コルネ=ホルンの形状をしたもの

フルールとコルネ

フルールとコルネ

折りたたんだ胡瓜を、放射状に一周させてフルールにする。ななめ胡瓜にくぼみを作り、その中にコルネを詰め込む。左側も同じ・・・・




フルール=flower=花

赤&緑 メルセデス

赤&緑 メルセデス

ピーターコーン

ピーターコーン

昨今の常識・・・・だそうです。

皮の付いたトウモロコシ・・・・
そのまんま・・・・レンジで5分

皮をむいて、すぐ食べれます。

知らなんだ・・・・・

ナイフで粒をこそげ落としてます。

オクラの花

オクラの花

南瓜やズッキーニの花は調理したことありますが・・・
オクラは・・・調理したのは、初めて・・・・
軽く塩をして・・・

ピンキーマヨ

ピンキーマヨ

作り方はこちら↓

Noirに憧れて、darkなmindのConcombre、未来への展望
Noirに憧れて、darkなmindのConcombre、未来への展望
2017年7月25日
黒・・・・かっこいいなあ~と憧れるConcombre・・・・ あんたは、グリーン、河童色・・・・十分かっこいいで~ とたしなめても・・・聞き耳持たず。。。 ぢゃあ・・・ちょっとやってみるよ(*^_^*) SAUCE AU PISTOUとピンキーマヨを添えて・・・・ 1本でも胡瓜の未来への展望start Concombre=カッパ 胡瓜のことです。
2017年7月25日

Setting

Setting

花・・・・風車・・・波・・・

もちパパwonderland

もちパパwonderland

もっちゃんは、凄い甘えた、私が、PCの前で椅子に座っていると、膝の所に
あごを乗せて、アイコンタクト・・・・どうしたん!!と正面を向くと・・・・いきなりjump゚
「抱っこ~」って・・・・23kgは、かなり身構えないとキャッチ出来ません!!

私が朝食をはじめると・・・横でシット&ウエイト!
いつも、パンのみみの最後が彼の取り分!!
私もぼーっとしてると・・・・忘れて食べてしまいそうになるのですが・・そこで彼は、咳払い、それ僕の・・・と・・・・・(爆)
で・・・・私が出勤時は、ケージでお留守番なのですが、ハウス!!と言うとすんなり入ってくれるんですが・・・・最後の後ろ脚、1本は、なかなか入れてくれません!!
その1本入れたら・・・・10時間は、出れないので・・・・
彼なりの・・・最後の抵抗なんでしょう。。。(笑)


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