料理レシピ

食欲がないときでも！つめたく冷やしてトウモロコシのスープ　

食欲がないときでも！つめたく冷やしてトウモロコシのスープ

投稿日: 2017年7月14日更新日: 2018年6月15日

閲覧数: 1,496

17 がステキしました

author

*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

旬のトウモロコシを使った冷たいスープです。
おだしでのばしてすり流し風に　豆腐でとろみを加えました。
暑くて食欲のないときにもいただける一品です。

材料 (4人分)

トウモロコシ：2本
玉ねぎ：30g
豆腐：1／2丁
だし汁：500cc
豆乳：大さじ3
塩・コショウ：少々

トウモロコシは包丁で実を削ぎ落とし　軽く水洗いして水気を切る

鍋にだし汁と薄切りにした玉ねぎ　トウモロコシの芯を入れ10分煮る

芯を取り出しトウモロコシの実と豆腐と豆乳を入れ　8分位煮てから塩・コショウで味を調えハンドミキサーなどで攪拌する
　★撹拌する前に何粒か飾り用に残す

冷蔵庫でつめたく冷やし　器に盛り付け残しておいたトウモロコシの実と黒コショウをふる

コツ・ポイント

氷を入れた器の上にのせ　涼し気に盛り付けてみました。
トウモロコシの芯とおだしでうまみをつけます。

編集部ピックアップ

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

【数量限定】「美味しい」を作る人のこだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】

【数量限定】「美味しい」を作る人のこだわりエプロン発売。｜暮らし二スタ10周年【コラボ企画】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

SNSでシェア

*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

詳しく見る

試してみた感想を投稿する

関連するキーワード

豆乳玉ねぎスープ豆腐

おすすめの記事

【参加受付中！】地球に優しく未来へつながるSDGsなクリスマスリースワークショップ開催

【参加受付中！】地球に優しく未来へつなが...

主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ABOUT SUSTAINABILITY」イベントレポート湘南T-SITE 夏祭り2024

主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ...

「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”エピソードとイチ押しレシピ、新商品レポをご紹介♡

[PR] 「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人...

暮らしニスタ PR

【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座募集を簡単に！サービス概要と必要情報のご案内

【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座...

親子で楽しむサステナブルな体験イベント湘南T-SITE 夏祭り 2024

親子で楽しむサステナブルな体験イベント湘...

〈参加者募集！〉2時間で見違える！【撮影テクニック講座】プロカメラマンが物撮りのコツを伝授します！

〈参加者募集！〉2時間で見違える！【撮影...

夏でも涼しくヘルシーに。注目のキッチンアイテム「スマートノンフライオーブン Chef」をチェックしてきました！

夏でも涼しくヘルシーに。注目のキッチンア...

え？知らなかった！「網戸」の正しい使い方で夏の困った“虫”対策

[PR] え？知らなかった！「網戸」の正しい使い方...

「料理レシピ」の人気アイデア

アイデアランキングへ

活躍中!暮らしニスタさんご紹介

もっと見る

プレゼント&モニター募集

プレゼント

【10名様に】サンリオの人気No.1キャラ「シナモロ...

人気連載

家事コツ研究室

家事コツ研究室

2024年11年22日更新

100均パト部！

100均パト部！

2024年11年21日更新

もちパパのspicecurry探訪 Hyper！

もちパパのspicecurry探訪 Hyper！

2024年11年20日更新

【マンガ】てらねこミー子の日常

【マンガ】てらねこミー子の日常

2024年11年16日更新

能勢みやびの金星星座占い

能勢みやびの金星星座占い

2024年10年31日更新

こどもニスタ

こどもニスタ

2024年10年30日更新

【UNIQLO・GU】ニスタ店！

【UNIQLO・GU】ニスタ店！

2024年10年28日更新

小説『うさぎの耳』｜谷村志穂

小説『うさぎの耳』｜谷村志穂

2024年09年12日更新

【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪

【ネタのタネ箱】参加者、随時募集中♪

2024年08年11日更新

まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載

まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載

2024年06年22日更新

ペットと暮らすNISTA!

ペットと暮らすNISTA!

2024年05年15日更新

【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯

【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯

2024年04年10日更新

【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室

【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室

2024年04年01日更新

みきママ【GO-快レシピ！】

みきママ【GO-快レシピ！】

2024年03年26日更新

第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場

第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場

2023年12年22日更新

【マンガ】家事の裏ワザSTORY

【マンガ】家事の裏ワザSTORY

2023年12年19日更新

＼期間限定／Tigers倶楽部♡

＼期間限定／Tigers倶楽部♡

2023年11年20日更新

【マンガ】妄想離婚メシ

【マンガ】妄想離婚メシ

2023年07年28日更新

＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023

＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023

2022年12年29日更新

【NEW】編集長のおッ！買いモノ

【NEW】編集長のおッ！買いモノ

2022年11年25日更新

もっと見る

コンテスト

祝10周年！「暮らし二スタ大賞」開幕です

2024年11月締切

ラクしておいしい作り置きコンテスト

ハロウィンを楽しむアイデアコンテスト

冷蔵庫収納アイデアコンテスト

コンテスト一覧

プレスリリース

〈愛知・大府市〉ブラックフライデー＆11/29“いい肉の日“ダブル企画　黒毛和牛”下村牛”の「下村牧場直営焼肉店三代目下村牛」がお届けする「ステーキ詰め放題」

〈愛知・大府市〉ブラックフライデー＆11/29“いい肉の日“ダブル企画　黒毛和牛”下...

「サッポロ生ビール黒ラベル＜缶＞」早くも年間売上数量の前年超えを達成！

「サッポロ生ビール黒ラベル＜缶＞」早くも年間売上数量の前年超えを達成！

男女110人に聞いた！アイライナーの実態調査｜使ってみたいアイライナー2位はdejavu（デジャヴュ）ラスティンファインクリームペンシルダークブラウン！では第1位は？

男女110人に聞いた！アイライナーの実態調査｜使ってみたいアイライナー2位はdejav...

ヒーター一体型の超薄型デザインでお皿を出すように手軽に使える！お手入れや収納も楽々な「スマートクックプレート」新発売！

ヒーター一体型の超薄型デザインでお皿を出すように手軽に使える！お手入れや収納...

【FUKUNAGA901】物語を紡ぐ器京都 "SIONE"とのコラボレーション。新作パフェ『想い出をはこぶとり』を12月1日(日)から発売。

【FUKUNAGA901】物語を紡ぐ器京都 "SIONE"とのコラボレーション。新作...

もっと見る