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簡単★たことナスのガーリック炒め

簡単★たことナスのガーリック炒め
投稿日: 2017年7月12日 更新日: 2017年7月12日
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
ガーリックがきいた、たことナスの簡単炒めものです。
おかずにもおつまみにもぴったり~モリモリ食べれます♪

材料 (2人分)

  • ゆでたこ :100g
  • なす :2本
  • 小麦粉(薄力粉) :大さじ2
  • :大さじ1
  • :小さじ2
  • :小さじ1/2
  • 粗挽きガーリック :小さじ1/2
  • こしょう :少々

タコは輪切りにします。

ナスは1.5㎝の輪切りにし、ポリ袋に薄力粉と一緒に入れて振り混ぜて薄力粉をまんべんなく付けます。

油を敷いたフライパンにナスを並べて両面焼き色をつけます。

タコを入れ、酒、塩、コショウ、粗挽きガーリックを入れてサッと炒めたら完成♪

コツ・ポイント

タコを入れたらあまり火にかけずに、さっと炒めて味付けすると硬くならなくていいです。


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