お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

柚子胡椒のピリッと感が食欲をそそる!豚バラ肉とズッキーニのポン酢炒め

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
柚子胡椒のピリッと感が食欲をそそる!豚バラ肉とズッキーニのポン酢炒め

焼き肉用の豚バラ肉とズッキーニを別々にしっかりと炒めてから
ポン酢と柚子胡椒でさっぱりと仕上げた炒め物です。
しっかり炒めてタレをよ~く絡めます。
別々に炒めるけれど使用するフライパンは一つ。
白いご飯にもお父さんのおつまみにもいけますよ。

材料 (2人)

  • 豚バラ肉:120g
  • ズッキーニ:1本(140g)
  • 赤ピーマン:1個
  • マッシュルーム:6個
  • 塩・コショウ:少々
  • 小麦粉:少々
  • ポン酢:大さじ2
  • 柚子胡椒:小さじ1
  • みりん:大さじ1

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り塩・コショウ 小麦粉をふり ズッキーニは5mm幅の輪切り マッシュルームは半分に 赤ピーマンは乱切りにする

フライパンにオイルなしでバラ肉を両面カリッとしっかりと焼いてからいったん取り出す

同じフライパンで豚バラ肉から出た脂を適量使いズッキーニの両面をしっかりと焼く

肉を戻し 赤ピーマン マッシュルームを加えて炒めポン酢 柚子胡椒 みりんを加えて全体を絡める

器に盛り付ける

コツ・ポイント

バラ肉は脂がたくさん出るので余分な脂はキッチンペーパーでふき取ります。
肉を先に焼いて肉から出た脂でズッキーニを焼くのがおいしさのポイントです。
よく焼くことで肉からは余分な脂が ズッキーニからは余分な水分が抜け
ポン酢などの調味料がよく絡みます。
赤ピーマンはパプリカでもOKです。

*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

おおもりメシ子さん

124235

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

2

🌠mahiro🌠さん

86174

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

3

ちゃこさん

78399

10歳女の子と8歳男の子のママです。出産前は美容...

4

三輪 里美さん

58013

ライフオーガナイザー®︎歴8年、名古屋在住です。...

5

花ぴーさん

49892

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

花ぴーさん

285397

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

🌠mahiro🌠さん

270625

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

3

おおもりメシ子さん

222108

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

4

kitty_kittyさん

212463

☆美容☆簡単レシピ☆ショッピングを中心に投稿中。...

5

三輪 里美さん

175634

ライフオーガナイザー®︎歴8年、名古屋在住です。...

ひこまるさん

7688607

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

6715262

100均/廃材/古着を活用したリメイクやDIYが...

コストコ男子さん

8273477

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6556765

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

手ぬぐいを使ったアイデアコンテスト
プチプラ!夏のファッションコンテスト
材料2つでできる♪レシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/07/06/d61d81866aaf02851117026b0cd3056a.jpg
柚子胡椒のピリッと感が食欲をそそる!豚バラ肉とズッキーニのポン酢炒め
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

柚子胡椒のピリッと感が食欲をそそる!豚バラ肉とズッキーニのポン酢炒め
2017年07月07日

焼き肉用の豚バラ肉とズッキーニを別々にしっかりと炒めてから ポン酢と柚子胡椒でさっぱりと仕上げた炒め物です...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

柚子胡椒のピリッと感が食欲をそそる!豚バラ肉とズッキーニのポン酢炒め
2017年07月07日

焼き肉用の豚バラ肉とズッキーニを別々にしっかりと炒めてから ポン酢と柚子胡椒でさっぱりと仕上げた炒め物です...
*yuko*(曽布川優子)さん